¿Te gustaría sorprender a tus seres queridos con una exquisita receta de salmón? El salmón en salsa de cebolla es una opción tentadora que combina la jugosidad del pescado con el sabor intenso de la cebolla. En esta ocasión, te presentamos una receta fácil de seguir que te permitirá conquistar el paladar de tus comensales. ¡Prepárate para deleitarte con este manjar!
Ingredientes para preparar el salmón en salsa de cebolla
Para comenzar, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 filetes de salmón fresco
- 2 cebollas grandes
- 3 dientes de ajo
- 1 taza de caldo de pescado
- 1 taza de vino blanco
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Tomillo fresco para decorar
Paso a paso para preparar el salmón en salsa de cebolla
Preparación de la salsa
Comienza pelando y picando finamente las cebollas y los ajos. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Añade el vino blanco y deja reducir a fuego medio.
Cocinando el salmón
En otra sartén, cocina los filetes de salmón con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Dorarlos por ambos lados y reservar.
Uniendo la salsa y el salmón
Una vez que la salsa de cebolla haya reducido, agrega el caldo de pescado y deja cocinar a fuego lento durante unos minutos. Luego, incorpora los filetes de salmón a la salsa y cocina a fuego suave durante unos 5 minutos más.
¡A disfrutar!
Sirve el salmón en salsa de cebolla en platos individuales, decorando con unas ramitas de tomillo fresco. Acompaña con un buen vino blanco y disfruta de esta deliciosa y sencilla receta.
¿Puedo utilizar salmón congelado en esta receta?
Sí, puedes utilizar salmón congelado, pero asegúrate de descongelarlo previamente y secarlo antes de cocinarlo.
¿Se puede sustituir el vino blanco por otra bebida?
Si prefieres no usar vino, puedes reemplazarlo por caldo de verduras o simplemente omitirlo.
¿Cuánto tiempo tarda en prepararse esta receta?
Aproximadamente unos 30-40 minutos, incluyendo el tiempo de cocción.
¡Esperamos que disfrutes de esta increíble receta de salmón en salsa de cebolla y sorprendas a tus invitados con su exquisito sabor! ¡Buen provecho!