Cómo preparar una crema de zanahoria y patata que te sorprenderá
¿Buscas una receta reconfortante y deliciosa para disfrutar en cualquier época del año? Te presentamos la receta de crema de zanahoria y patata, una combinación perfecta de sabores y texturas que te conquistará. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este plato paso a paso y sorprender a tu paladar con una explosión de sabor.
Ingredientes necesarios
Para preparar esta deliciosa crema, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500g de zanahorias frescas
- 2 patatas medianas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 litro de caldo de verduras
- 100ml de nata para cocinar
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Para empezar, pela y corta las zanahorias, las patatas, la cebolla y los ajos en trozos pequeños. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Paso 2: Cocción de las verduras
Añade las zanahorias y las patatas a la olla y saltea durante unos minutos. Luego, vierte el caldo de verduras y deja cocinar a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.
Paso 3: Triturado y cremosidad
Una vez las verduras estén cocidas, retira la olla del fuego y tritura la mezcla hasta obtener una crema suave y homogénea. Añade la nata para cocinar y mezcla bien hasta que la crema adquiera una textura cremosa.
Paso 4: Rectificación de sazón
Prueba la crema y ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto. Si lo prefieres, puedes agregar un toque de perejil fresco picado para un extra de sabor y color.
Servir y disfrutar
Sirve la crema de zanahoria y patata caliente en platos hondos y acompaña con un chorrito de aceite de oliva y unos croutons crujientes. ¡Listo para disfrutar de una explosión de sabores en cada cucharada!
F.A.Q. – Preguntas frecuentes sobre la crema de zanahoria y patata
¿Puedo añadir otros ingredientes a esta receta?
Sí, puedes personalizar la receta agregando tus vegetales favoritos o incluso incorporando hierbas aromáticas como el tomillo o el romero para darle un toque especial.
¿Se puede servir la crema fría?
¡Claro que sí! Esta crema también es deliciosa servida fría, perfecta para los días calurosos de verano. Solo asegúrate de refrigerarla bien antes de servir.
¿Cuánto tiempo se puede conservar la crema en el refrigerador?
Esta crema se conserva muy bien en el refrigerador por unos 2-3 días en un recipiente hermético. Al calentarla de nuevo, revuelve bien para recuperar su textura cremosa.