Receta fácil: Cómo preparar alubias blancas de bote en casa en pocos pasos

Ingredientes necesarios para preparar alubias blancas de bote:

Antes de comenzar con la preparación, es esencial contar con los siguientes ingredientes:

  • 1 bote de alubias blancas cocidas
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • 1 zanahoria
  • 1 pimiento verde
  • 1 hoja de laurel
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Comienza pelando y picando finamente la cebolla, los dientes de ajo, la zanahoria y el pimiento verde. Estos vegetales serán la base del sabor de tus alubias blancas.

Paso 2: Sofrito y cocción inicial

En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite de oliva y añade la cebolla, el ajo, la zanahoria y el pimiento. Sofríe a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas. Una vez listo, añade las alubias blancas escurridas y la hoja de laurel.

Paso 3: Cocinando las alubias

Añade agua suficiente para cubrir las alubias en la sartén. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego a bajo. Deja cocinar a fuego lento durante unos 20-30 minutos, removiendo de vez en cuando.

Paso 4: Rectificación de sabores

Una vez que las alubias estén tiernas, prueba la sazón y ajusta con sal y pimienta al gusto. Si lo deseas, puedes añadir un toque de pimentón dulce para un sabor extra. Deja cocinar por unos minutos más para que los sabores se mezclen.

Consejos adicionales para realzar el sabor de tus alubias blancas de bote:

Para darle un toque especial a tu receta, puedes añadir trozos de jamón serrano o chorizo durante la cocción, o incluso un poco de vino blanco para intensificar los sabores. Sirve tus alubias calientes acompañadas de un buen trozo de pan y ¡disfruta de este plato reconfortante!

¿Puedo utilizar alubias secas en lugar de alubias de bote?

Sí, pero recuerda que las alubias secas requerirán un tiempo de remojo previo y un tiempo de cocción más prolongado.

¿Se pueden guardar las alubias blancas sobrantes?

¡Claro! Puedes refrigerar las alubias blancas en un recipiente hermético por unos días o incluso congelarlas para disfrutar en otra ocasión.