¿Quién puede resistirse a una deliciosa ensalada de pasta con salsa rosa en los calurosos días de verano? Esta receta es la combinación perfecta de sabores frescos y texturas que te transportarán directamente a una terraza junto al mar. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta exquisita ensalada que se convertirá en tu plato estrella de la temporada.
Pasos para preparar la ensalada de pasta con salsa rosa:
Ingredientes:
Para comenzar, reúne los siguientes ingredientes: pasta corta, tomates cherry, aceitunas negras, queso feta, pepino, cebolla roja, pimientos, albahaca fresca, mayonesa, kétchup, y unas gotas de tabasco para darle un toque picante.
Paso 1: Cocina la pasta
El primer paso es cocinar la pasta en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Es importante que la pasta quede al dente para que mantenga su textura firme al mezclarla con los demás ingredientes.
Paso 2: Prepara los vegetales
Lava y corta los tomates cherry por la mitad, las aceitunas en rodajas, el queso feta en cubos, el pepino en trozos, la cebolla roja en juliana y los pimientos en tiras finas. Picar la albahaca fresca para darle un toque aromático al plato.
Paso 3: Prepara la salsa rosa
En un bol, mezcla la mayonesa con el kétchup hasta obtener una salsa rosada y homogénea. Añade unas gotas de tabasco al gusto para darle un toque picante a la salsa.
Paso 4: Mezcla todos los ingredientes
En un bol grande, mezcla la pasta cocida con los vegetales preparados y la salsa rosa. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien integrados y la pasta esté cubierta de salsa.
Paso 5: Deja reposar y sirve
Deja reposar la ensalada en la nevera durante al menos una hora para que los sabores se mezclen y potencien. Una vez transcurrido el tiempo de reposo, sirve la ensalada en platos individuales y decórala con hojas de albahaca fresca.
Ahora estás listo para disfrutar de esta deliciosa ensalada de pasta con salsa rosa que te transportará a un día de verano en la costa mediterránea. ¡Buen provecho!
¿Puedo sustituir la mayonesa por otra salsa en la receta?
Si no eres fanático de la mayonesa, puedes probar a sustituirla por yogur griego para obtener una versión más ligera de la salsa rosa.
¿Se puede agregar proteína a esta ensalada?
Por supuesto, puedes añadir pollo a la parrilla, camarones o atún en lata para obtener una ensalada de pasta con salsa rosa más completa y nutritiva.
¿Cuánto tiempo se puede conservar esta ensalada en la nevera?
La ensalada de pasta con salsa rosa se puede conservar en la nevera por un máximo de dos días. Asegúrate de guardarla en un recipiente hermético para mantener su frescura.