La olla express Magefesa es un electrodoméstico imprescindible en cualquier cocina. Su función principal es cocinar alimentos de forma rápida y eficiente gracias a la alta presión que se genera en su interior. En este artículo, te enseñaremos cómo cocinar alubias en la olla express Magefesa de manera rápida y deliciosa. ¡Sigue leyendo!
Paso 1: Remojar las alubias
Antes de comenzar a cocinar las alubias en la olla express, es importante remojarlas. Esto ayuda a ablandar los granos y reducir el tiempo de cocción. Para remojar las alubias, simplemente colócalas en un recipiente grande con agua y déjalas reposar durante al menos 8 horas o toda la noche.
Paso 2: Preparar los ingredientes
Mientras las alubias se remojan, aprovecha para preparar los demás ingredientes. Puedes cortar cebolla, ajo, zanahorias u otros vegetales que desees agregar a tus alubias. También puedes utilizar especias como comino, pimentón dulce o laurel para darle sabor extra a tu plato.
Paso 3: Cocinar las alubias en la olla express Magefesa
Una vez que las alubias han sido remojadas y los ingredientes están listos, es hora de cocinar. Enjuaga las alubias y colócalas en la olla express Magefesa junto con los demás ingredientes. Añade agua hasta cubrir completamente las alubias, pero no excedas la cantidad recomendada por el fabricante de la olla.
Cierra bien la olla express, asegurándote de que la válvula de presión esté correctamente colocada. Coloca la olla en la cocina a fuego medio-alto y espera a que se genere presión. Una vez que la olla ha alcanzado la presión deseada, reduce el fuego a medio-bajo y comienza a contar el tiempo de cocción.
Paso 4: Tiempo de cocción
El tiempo de cocción de las alubias en la olla express Magefesa puede variar según el tipo de alubia y la dureza del agua. En general, las alubias cocidas a la perfección suelen tardar entre 10 y 30 minutos en la olla express. Consulta las recomendaciones del fabricante de tu olla para obtener tiempos más precisos.
Una vez que ha transcurrido el tiempo de cocción, apaga el fuego y deja que la olla se enfríe gradualmente. No intentes abrir la olla antes de que se haya liberado completamente la presión. Una vez que la presión haya sido liberada y la olla pueda abrirse con seguridad, verifica si las alubias están tiernas y listas para comer.
Paso 5: Añadir más sabor
Si deseas añadir más sabor a tus alubias, puedes hacerlo una vez que estén cocidas. Prueba sal y pimienta para ajustar el sazón a tu gusto. También puedes agregar hierbas frescas como perejil o cilantro, o incluso un chorizo o bacon para darle un toque extra de sabor.
Una vez que hayas agregado los ingredientes adicionales, deja que las alubias cocinen por unos minutos más a fuego medio-bajo para que se impregnen de los sabores. Luego, sirve tus alubias en un plato y disfrútalas calientes y deliciosas.
¿Puedo utilizar alubias enlatadas en la olla express?
Es preferible utilizar alubias secas que hayan sido remojadas previamente. Las alubias enlatadas suelen estar cocidas y no necesitan tanto tiempo de cocción. Si decides utilizar alubias enlatadas, simplemente caliéntalas en la olla express durante unos minutos.
¿Puedo congelar las alubias cocidas en la olla express?
Sí, puedes congelar las alubias cocidas una vez que se hayan enfriado por completo. Colócalas en bolsas herméticas o recipientes aptos para congelador y asegúrate de etiquetarlas con la fecha de preparación. Las alubias cocidas se pueden conservar en el congelador durante varios meses.
¿Cuánta agua debo añadir a la olla express?
La cantidad de agua que debes añadir a la olla express dependerá del tipo y la cantidad de alubias que estés cocinando. Por lo general, se recomienda añadir suficiente agua para cubrir completamente las alubias, pero no excedas la cantidad máxima especificada por el fabricante de la olla.
Esperamos que este artículo te haya sido útil y te inspire a cocinar alubias en tu olla express Magefesa. ¡Disfruta de una comida deliciosa y lista en un abrir y cerrar de ojos!