¿Qué tal si le das un toque especial a tus ensaladas con una deliciosa vinagreta para ensalada de patata? Esta receta fácil y exquisita te sorprenderá con su sabor único y fresco, perfecto para acompañar tus comidas durante todo el año.
Ingredientes para la vinagreta:
Para preparar esta deliciosa vinagreta, necesitarás los siguientes ingredientes frescos y simples:
- 4 papas medianas
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1 diente de ajo picado
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de hierbas frescas picadas (perejil, cilantro, cebollín)
Pasos para preparar la vinagreta:
Ahora que tienes los ingredientes listos, sigue estos sencillos pasos para preparar la vinagreta:
Paso 1:
Pela las papas y córtalas en cubos pequeños. Cocínalas en agua hirviendo con un poco de sal hasta que estén tiernas. Escúrrelas y deja que se enfríen.
Paso 2:
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, la mostaza Dijon, el ajo picado, sal, pimienta y las hierbas frescas picadas. Revuelve bien para que todos los sabores se integren.
Paso 3:
En un recipiente grande, coloca las papas cocidas y vierte la vinagreta sobre ellas. Mezcla suavemente para que la vinagreta impregne todas las papas de manera uniforme.
Paso 4:
Deja reposar la ensalada de patata en la nevera durante al menos 30 minutos para que los sabores se potencien. Sirve fría y disfruta de esta exquisita vinagreta casera en tus comidas.
Consejos adicionales:
Si prefieres una versión más ligera de esta vinagreta, puedes sustituir parte del aceite de oliva por yogur natural o leche para darle un toque cremoso. También puedes agregar otros ingredientes como pepinillos en vinagre, cebolla morada en rodajas finas o limón rallado para variar el sabor según tu gusto.
1. ¿Puedo preparar la vinagreta con anticipación?
Sí, puedes preparar la vinagreta con anticipación y conservarla en un frasco hermético en la nevera por hasta una semana. Asegúrate de mezclar bien antes de servirla.
2. ¿Se puede congelar la ensalada de patata con vinagreta?
No se recomienda congelar la ensalada de patata con vinagreta, ya que la textura de las papas puede cambiar al descongelarse, perdiendo su frescura y sabor original.