Las vieiras a la plancha con limón son un plato exquisito y fácil de preparar que deleitará a tu paladar con su sabor fresco y delicioso. En esta receta, te enseñaremos paso a paso cómo cocinar estas delicias marinas para impresionar a tus invitados o simplemente disfrutar de una comida especial en casa.
Cómo elegir las vieiras perfectas para tu receta
Para comenzar esta receta de vieiras a la plancha con limón, es crucial seleccionar vieiras de calidad. Busca vieiras frescas, de un color brillante y con un aroma limpio a mar. Si es posible, opta por vieiras salvajes, ya que su sabor suele ser más intenso y auténtico que las de cultivo. Asegúrate de que las vieiras estén bien limpias y sin ningún rastro de arena o concha antes de cocinarlas.