Ingredientes para la receta
Para la preparación de estas deliciosas vainas con patatas en olla express, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 kg de vainas frescas
- 4 patatas medianas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 tomate maduro
- 1 zanahoria
- 200g de jamón serrano
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
Paso a paso: preparación de las vainas con patatas en olla express
Aquí te indicamos cómo preparar este exquisito platillo de forma rápida y sencilla:
Paso 1: Limpieza y corte de los ingredientes
Lava las vainas, las patatas, la cebolla, el pimiento, el tomate y la zanahoria. Corta las vainas en trozos pequeños, las patatas en rodajas, la cebolla en juliana, el pimiento en tiras finas, el tomate en cubos y la zanahoria en rodajas finas.
Paso 2: Sofrito
En la olla express, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados. Luego agrega el pimiento, el tomate y la zanahoria. Cocina por unos minutos hasta que estén tiernos.
Paso 3: Incorporación del resto de ingredientes
Añade las vainas cortadas y las patatas a la olla. Remueve bien para que se mezclen con el sofrito. Agrega el jamón serrano en trozos y sazona con sal al gusto.
Paso 4: Cocción en olla express
Cierra la olla express y cocina a fuego medio durante aproximadamente 10 minutos desde que comience a salir el vapor. Una vez transcurrido este tiempo, retira del fuego y deja reposar antes de abrir la olla.
¡Listas para disfrutar!
Ya tienes listas estas deliciosas vainas con patatas en olla express, un plato que sorprenderá a tus comensales por su sabor y rapidez en la preparación. ¡A disfrutar!
¿Puedo sustituir el jamón serrano por otro tipo de proteína?
Sí, puedes utilizar bacon, chorizo o incluso tofu para darle un toque diferente a la receta.
¿Se pueden agregar otros vegetales a esta preparación?
Por supuesto, puedes incorporar pimientos rojos, guisantes o incluso champiñones para enriquecer aún más el plato.