Cómo hacer tomates cherry confitados en sartén: receta fácil y deliciosa

Ingredientes para preparar tomates cherry confitados en sartén

En esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes para hacer unos deliciosos tomates cherry confitados en sartén:

  • 1 taza de tomates cherry frescos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 dientes de ajo picados
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharadita de azúcar (opcional)
  • Hojas de albahaca fresca

Paso a paso para preparar los tomates cherry confitados en sartén

Para comenzar, sigue estos sencillos pasos para disfrutar de este exquisito platillo:

Paso 1: Lavar y secar los tomates cherry

Lava cuidadosamente los tomates cherry y sécalos con papel de cocina. Es importante que estén limpios y secos para un mejor resultado en la sartén.

Paso 2: Calentar el aceite y dorar el ajo

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega el ajo picado. Sofríe el ajo hasta que esté dorado y desprenda su aroma.

Paso 3: Añadir los tomates cherry

Una vez que el ajo esté dorado, añade los tomates cherry a la sartén. Cocina los tomates durante unos minutos hasta que empiecen a ablandarse.

Paso 4: Condimentar con sal, pimienta y azúcar

Sazona los tomates cherry con sal y pimienta al gusto. Si prefieres un toque de dulzura, puedes añadir una cucharadita de azúcar para realzar el sabor.

Paso 5: Cocinar a fuego lento

Reduce el fuego a bajo y deja cocinar los tomates cherry durante unos 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando. De esta forma, los tomates soltarán sus jugos y se caramelizarán lentamente.

Paso 6: Agregar las hojas de albahaca

Para finalizar, añade generosamente hojas de albahaca fresca picadas a los tomates cherry confitados en la sartén. La albahaca aportará un aroma fresco y delicioso a la preparación.

Consejos y variaciones para los tomates cherry confitados en sartén

Si deseas darle un toque extra de sabor a tu receta de tomates cherry confitados en sartén, puedes añadir rodajas de cebolla roja para un contraste de sabores. También puedes espolvorear queso parmesano rallado antes de servirlos.

¿Puedo utilizar otros tipos de tomates en esta receta?

Sí, puedes experimentar con diferentes variedades de tomates, pero recuerda ajustar el tiempo de cocción según su tamaño y textura.

¿Se pueden conservar los tomates cherry confitados en sartén?

Sí, puedes refrigerar los tomates cherry confitados en un recipiente hermético y disfrutarlos durante varios días. Solo recuerda recalentarlos antes de servir si prefieres comerlos calientes.