Prepara un delicioso tomate frito hecho en casa
Si eres amante de los sabores caseros y te encanta preparar tus propias recetas en casa, no puedes perderte la receta de tomate frito Thermomix La Juani. Este plato clásico de la cocina española es una verdadera delicia para el paladar y, con la ayuda de tu Thermomix, puedes prepararlo fácilmente en tu propia cocina.
Ingredientes necesarios
Antes de comenzar con la preparación, asegúrate de tener los siguientes ingredientes a mano:
– 1 kg de tomates maduros
– 1 cebolla grande
– 2 dientes de ajo
– Aceite de oliva virgen extra
– Sal al gusto
– Azúcar (opcional, para ajustar la acidez)
– 1 hoja de laurel (opcional, para darle un toque de aroma)
– Hierbas aromáticas (opcional, para personalizar el sabor)
Pasos para preparar el tomate frito Thermomix La Juani
Ahora que tienes todos los ingredientes listos, es hora de poner manos a la obra. Sigue estos simples pasos para preparar tu delicioso tomate frito casero:
1. Lava y corta los tomates en trozos grandes. Pelar los tomates no será necesario si usas la Thermomix, ya que se encargará de triturarlos posteriormente.
2. Pela la cebolla y los dientes de ajo. Córtalos en trozos medianos para que se puedan triturar fácilmente.
3. En la jarra de la Thermomix, añade un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y programa la máquina a temperatura Varoma durante 7 minutos, velocidad 1.
4. Añade la cebolla y los dientes de ajo a la jarra y programa la Thermomix a temperatura Varoma durante 10 minutos, velocidad 1. Esto permitirá que la cebolla y el ajo se sofrían y adquieran un sabor delicioso.
5. Agrega los tomates a la jarra y programa la Thermomix a temperatura Varoma durante 20 minutos, velocidad 1. Durante este tiempo, los tomates se cocinarán lentamente y se mezclarán con el sofrito de cebolla y ajo.
6. Transcurridos los 20 minutos, agrega sal al gusto y, si deseas, puedes añadir un poco de azúcar para ajustar la acidez del tomate. También puedes agregar una hoja de laurel y algunas hierbas aromáticas para darle un toque extra de sabor.
7. Programa la Thermomix a temperatura Varoma durante 10 minutos, velocidad 1 inversa. Esto ayudará a espesar el tomate frito y a concentrar los sabores.
8. Una vez finalizado el tiempo de cocción, retira la hoja de laurel (si la has utilizado) y tritura el tomate frito en la Thermomix durante unos segundos a velocidad progresiva 5-10, hasta obtener la consistencia deseada.
9. Prueba el tomate frito y ajusta la sal y el azúcar si es necesario. Si queda muy ácido, puedes añadir un poco más de azúcar y cocinar durante unos minutos adicionales.
10. Una vez obtenida la textura y sabor deseados, vierte el tomate frito en tarros de cristal previamente esterilizados y ciérralos herméticamente. Esto permitirá conservar el tomate frito durante más tiempo.
¡Deléitate con el auténtico sabor casero!
Ahora que has preparado tu propio tomate frito La Juani en la Thermomix, es hora de disfrutarlo. Úsalo como base para tus platos de pasta, como acompañante en tus tostadas o simplemente como salsa para mojar con tus aperitivos favoritos. El auténtico sabor casero conquistará tu paladar y seguro se convertirá en uno de tus platos favoritos.
Recuerda que esta receta es solo una guía y puedes personalizarla a tu gusto. Añade tus propias especias y hierbas favoritas para crear tu versión única del tomate frito Thermomix La Juani.
¡Disfruta de esta deliciosa receta casera y sorprende a tus invitados con el auténtico sabor del tomate frito hecho en casa!
¿Puedo utilizar tomates enlatados en lugar de tomates frescos?
Sí, puedes usar tomates enlatados si no tienes tomates frescos a mano. Asegúrate de elegir tomates de buena calidad y sin aditivos añadidos para obtener el mejor sabor.
¿Es necesario pelar los tomates antes de utilizarlos?
No, con la ayuda de la Thermomix no será necesario pelar los tomates, ya que se encargará de triturarlos y obtener una textura suave.
¿Cuánto tiempo puedo conservar el tomate frito casero?
Si has esterilizado correctamente los tarros de cristal y los has cerrado herméticamente, el tomate frito casero puede durar hasta 1 año. Sin embargo, se recomienda consumirlo dentro de los 6 meses para disfrutar de su mejor sabor.
¿Puedo congelar el tomate frito casero?
Sí, puedes congelar el tomate frito casero en recipientes aptos para congelador. Asegúrate de dejar espacio suficiente en los recipientes, ya que el tomate frito se expandirá al congelarse.
¿Cuál es la mejor manera de usar el tomate frito casero?
El tomate frito casero es versátil y se puede usar de muchas formas. Úsalo como base para tus salsas de pasta, como topping para pizzas, como salsa para mojar con patatas fritas o como acompañamiento para tus platos de carne o pescado. ¡Las opciones son infinitas!