La tarta de turrón de la abuela Pepi es un postre tradicional que ha pasado de generación en generación, deleitando los paladares con su sabor irresistible y su textura suave. Esta receta, llena de historia y amor, es perfecta para cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar en familia. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este exquisito postre y sorprender a tus seres queridos con un toque de nostalgia y dulzura.
Ingredientes para la tarta de turrón de la abuela Pepi:
Antes de comenzar con la preparación de la tarta de turrón, asegúrate de contar con todos los ingredientes necesarios. Para esta receta necesitarás:
- 250 gramos de turrón blando
- 200 gramos de galletas tipo María
- 100 gramos de mantequilla
- 500 ml de nata para montar
- 100 gramos de azúcar
- 1 sobre de gelatina neutra
- Un chorrito de leche
- Virutas de chocolate para decorar
Pasos para preparar la tarta de turrón de la abuela Pepi:
Paso 1: Triturar las galletas y derretir la mantequilla
Comienza triturando las galletas tipo María hasta obtener una textura fina. En un recipiente aparte, derrite la mantequilla en el microondas o al baño maría.
Paso 2: Mezclar las galletas con la mantequilla
Una vez que la mantequilla esté derretida, mézclala con las galletas trituradas hasta obtener una masa homogénea. Utiliza esta mezcla para cubrir la base de un molde desmontable previamente engrasado y reserva en la nevera.
Paso 3: Preparar la crema de turrón
En un cazo, calienta la nata para montar a fuego medio y agrega el turrón blando troceado. Remueve constantemente hasta que el turrón se haya disuelto por completo. Agrega el azúcar y la gelatina neutra previamente hidratada en un chorrito de leche.
Paso 4: Verter la crema de turrón en el molde
Una vez que la crema de turrón esté lista, viértela sobre la base de galletas en el molde y alísala con una espátula. Deja enfriar en la nevera durante al menos 4 horas o hasta que la tarta esté firme.
Paso 5: Decorar y servir
Antes de servir, decora la tarta de turrón con virutas de chocolate para darle un toque final irresistible. Disfruta de este postre tradicional en compañía de tus seres queridos y revive los sabores de la infancia.
¿Se puede utilizar turrón duro en lugar de turrón blando?
Sí, aunque el turrón blando suele ser más fácil de trabajar en esta receta, puedes probar utilizando turrón duro si prefieres un sabor más intenso.
¿Cuánto tiempo se puede conservar la tarta de turrón en la nevera?
La tarta de turrón de la abuela Pepi se puede conservar en la nevera por hasta 3 días, siempre y cuando esté bien cubierta para evitar que se seque.
¡Esperamos que esta receta de tarta de turrón de la abuela Pepi haya despertado tu curiosidad culinaria y que te animes a prepararla en casa para sorprender a tus seres queridos con un postre tradicional y delicioso!