La tarta de queso fría es un postre clásico que siempre es bienvenido en cualquier ocasión. En esta versión, utilizando la Thermomix y cuajada, lograrás una textura suave y un sabor irresistible que hará las delicias de todos tus invitados. Sigue estos sencillos pasos para disfrutar de una tarta de queso fría como ninguna otra.
Ingredientes necesarios para preparar la tarta de queso fría con cuajada Thermomix:
Antes de comenzar con la preparación de la tarta de queso fría con cuajada, asegúrate de tener a mano todos los ingredientes necesarios para lograr el resultado perfecto. Necesitarás los siguientes ingredientes:
Para la base:
- 200 gramos de galletas digestive
- 80 gramos de mantequilla derretida
Para la crema de queso:
- 500 gramos de queso crema
- 200 ml de nata para montar
- 200 gramos de azúcar
- 2 sobres de cuajada en polvo
- 200 ml de leche
Paso 1: Preparación de la base de la tarta de queso fría
Para la base de la tarta, tritura las galletas digestivas en la Thermomix hasta que queden completamente pulverizadas. Añade la mantequilla derretida y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea. Cubre la base de un molde desmontable con esta mezcla y presiona para compactarla. Lleva el molde al refrigerador mientras preparas la crema de queso.
Paso 2: Elaboración de la crema de queso con cuajada
En el vaso de la Thermomix, coloca el queso crema, la nata para montar, el azúcar, la cuajada en polvo y la leche. Programa la Thermomix a velocidad 5 durante 10 segundos para mezclar bien los ingredientes. Luego, programa a 100°C de temperatura durante 7 minutos a velocidad 3 para que la mezcla espese.
Una vez tengas lista la crema de queso con cuajada, viértela sobre la base de galleta en el molde y extiéndela de manera uniforme. Deja que se enfríe a temperatura ambiente antes de refrigerar durante al menos 4 horas para que la tarta tome consistencia. Al momento de servir, decora con frutos rojos, sirope de caramelo o chocolate rallado. ¡Disfruta de esta deliciosa tarta de queso fría con cuajada Thermomix!
1. ¿Puedo usar otro tipo de galletas para la base de la tarta en lugar de las digestivas?
Sí, puedes experimentar con distintos tipos de galletas según tu preferencia, pero las galletas digestivas suelen aportar un sabor y textura ideales para esta receta.
2. ¿Se puede añadir algún otro ingrediente a la crema de queso para variar el sabor?
Por supuesto, puedes incorporar ralladura de limón, extracto de vainilla o incluso cacao en polvo para darle un toque diferente a la crema de queso. ¡Déjate llevar por tu creatividad!