Cómo preparar una deliciosa sopa de verduras en tu Thermomix
La Thermomix es una de las herramientas más versátiles en la cocina, y una receta clásica que puedes preparar fácilmente con este electrodoméstico es la sopa de verduras. Con su función de velocidad cuchara, conseguirás una sopa cremosa y llena de sabor en cuestión de minutos. Sigue estos pasos para sorprender a tu familia con esta reconfortante receta.
Ingredientes necesarios
Antes de comenzar a cocinar, asegúrate de tener a mano todos los ingredientes necesarios para esta exquisita sopa. Necesitarás:
- 300g de zanahorias
- 200g de calabacín
- 150g de puerro
- 100g de patata
- 50g de cebolla
- 1 diente de ajo
- 30g de aceite de oliva
- 800ml de caldo de verduras
- Sal y pimienta al gusto
Preparación paso a paso
Ahora que tienes todos los ingredientes listos, es hora de comenzar a preparar la sopa de verduras en tu Thermomix:
Paso 1: Preparar las verduras
Lava, pela y corta todas las verduras en trozos pequeños para facilitar su procesamiento en la Thermomix. Asegúrate de que estén bien limpias y sin restos de tierra.
Paso 2: Sofreír las verduras
Coloca el aceite de oliva en el vaso de la Thermomix y programa 5 minutos a temperatura Varoma y velocidad cuchara. Añade la cebolla y el ajo, y sofríe a 120°C durante 3 minutos.
Paso 3: Cocinar las verduras
Añade el resto de las verduras cortadas en trozos, el caldo de verduras, la sal y la pimienta. Programa 25 minutos a temperatura Varoma y velocidad cuchara. Una vez finalizado el tiempo, comprueba que las verduras estén tiernas.
Paso 4: Triturar la sopa
Finalmente, tritura la sopa durante 1 minuto a velocidad progresiva 5-10 para obtener una textura cremosa. Pruébala y rectifica la sazón si es necesario.
Servir y disfrutar
Sirve la sopa de verduras caliente en cuencos individuales y acompáñala con unos croutons o un chorrito de aceite de oliva. Esta receta es perfecta para cualquier época del año y se adaptará a los gustos de toda la familia. ¡Disfruta de una comida reconfortante y llena de nutrientes!
¿Puedo agregar otras verduras a esta receta?
Claro, puedes personalizar la receta añadiendo tus verduras favoritas como brócoli, coliflor o apio. Experimenta con diferentes combinaciones para encontrar tu versión perfecta de la sopa de verduras.
¿Se puede congelar la sopa sobrante?
Sí, puedes guardar la sopa en recipientes herméticos en el congelador y disfrutarla en otro momento. Asegúrate de descongelarla lentamente en la nevera antes de calentarla nuevamente.