Si estás buscando una receta rápida y saludable que combine sabores frescos y nutritivos, entonces esta deliciosa sopa de pepino y manzana es perfecta para ti. Con ingredientes simples que se pueden encontrar en cualquier cocina, podrás preparar un plato lleno de sabor y beneficios para la salud en pocos pasos. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta sopa refrescante en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes necesarios para la sopa de pepino y manzana:
Para comenzar, asegúrate de tener a mano los siguientes ingredientes frescos y de calidad: pepinos, manzanas verdes, yogur griego, jugo de limón, menta fresca, sal y pimienta. Estos componentes se combinan de manera armoniosa para crear una sopa llena de vitaminas, minerales y antioxidantes que beneficiarán tu cuerpo y tu paladar.
Preparación paso a paso de la sopa de pepino y manzana:
1. Lava bien los pepinos y las manzanas, luego pélalos y córtalos en trozos pequeños. Retira las semillas de las manzanas para lograr una textura más suave.
2. En una licuadora, agrega los trozos de pepino, manzana, yogur griego, jugo de limón, unas hojas de menta fresca, sal y pimienta al gusto. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
3. Prueba la sopa y ajusta el sazón según tus preferencias. Puedes agregar más limón para un toque cítrico adicional o más menta para potenciar el aroma refrescante.
Presentación y acompañamientos sugeridos:
Una vez que la sopa esté lista, sirve en cuencos individuales y decora con hojas de menta fresca y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Esta sopa se disfruta mejor cuando está bien fría, así que déjala reposar en el refrigerador antes de servir.
1. ¿Puedo sustituir el yogur griego por otra opción? Sí, puedes usar yogur natural o incluso leche de coco para adaptar la receta a tus preferencias dietéticas.
2. ¿Se puede guardar la sopa sobrante en el refrigerador? Sí, esta sopa se conserva bien en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta dos días. Revuelve antes de servir nuevamente.