Ingredientes para el solomillo envuelto en bacon al horno
Preparar un delicioso solomillo envuelto en bacon al horno es más sencillo de lo que piensas. Para esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 solomillo de cerdo: Asegúrate de escoger un solomillo de buena calidad y fresco.
- 12 lonchas de bacon: El bacon le dará un toque crujiente y sabroso al solomillo.
- 2 dientes de ajo: El ajo es un imprescindible en la cocina, aportando un sabor único.
- Sal y pimienta al gusto: Para sazonar el solomillo y realzar su sabor.
- Aceite de oliva: Para darle un toque de jugosidad al platillo.
- Hierbas aromáticas: Puedes utilizar romero, tomillo o cualquier hierba de tu elección para aromatizar el solomillo.
- Patatas: Opcional, pero siempre es bueno acompañar el solomillo con unas deliciosas patatas asadas.
Pasos para preparar el solomillo envuelto en bacon al horno
Sigue estos simples pasos para sorprender a tus invitados con un exquisito solomillo envuelto en bacon al horno:
Paso 1: Preparación del solomillo
Comienza por precalentar tu horno a 180°C. Mientras tanto, limpia el solomillo, retirando cualquier exceso de grasa. Luego, sazónalo con sal y pimienta al gusto y añade las hierbas aromáticas finamente picadas y los dientes de ajo machacados. Masajea bien la carne para que todos los sabores se integren.
Paso 2: Envolver el solomillo en bacon
Una vez que el solomillo esté sazonado, envuélvelo completamente con las lonchas de bacon. Asegúrate de que el bacon cubra todo el solomillo para que durante la cocción se conserve la humedad y el sabor.
Paso 3: La cocción
Coloca el solomillo envuelto en una bandeja para horno previamente engrasada con un poco de aceite de oliva. Puedes añadir algunas patatas cortadas en gajos alrededor del solomillo si así lo deseas. Lleva la bandeja al horno y deja cocinar el solomillo durante aproximadamente 45 minutos o hasta que esté dorado y cocido por dentro.
Paso 4: El toque final
Una vez que el solomillo esté listo, retíralo del horno y déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo en rodajas. Puedes acompañar este delicioso plato con una ensalada fresca o unas verduras asadas. ¡Y listo! Ya tienes un solomillo envuelto en bacon al horno que seguramente sorprenderá a tus invitados.
¿Puedo añadir otros ingredientes al solomillo envuelto en bacon?
Sí, puedes personalizar la receta añadiendo ingredientes como queso, champiñones o incluso frutos secos para darle un toque distinto.
¿Qué guarnición recomiendas para servir con el solomillo?
Además de las clásicas patatas asadas, puedes acompañar el solomillo con puré de patatas, arroz blanco o una mezcla de verduras a la parrilla.
¿Cómo sé si el solomillo está cocido?
Para asegurarte de que el solomillo está perfectamente cocido, utiliza un termómetro de cocina y verifica que la temperatura interna alcance al menos 70°C.