Ingredientes para las sardinas al horno con limón
Para preparar estas deliciosas sardinas al horno con toque de limón, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 kilogramo de sardinas frescas y limpias
- 2 limones grandes
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Ramillos de perejil fresco
Pasos para preparar las sardinas al horno con limón
¡Es hora de poner manos a la obra y disfrutar de este exquisito plato mediterráneo! Sigue los siguientes pasos:
Paso 1: Preparar la mezcla de limón
Comienza rallando la cáscara de uno de los limones y exprimiendo su jugo. En un tazón, mezcla el jugo de limón con el aceite de oliva, el ajo picado finamente, sal, pimienta y un poco de perejil picado.
Paso 2: Marinar las sardinas
Lava las sardinas y sécalas con papel de cocina. Colócalas en una bandeja para horno y vierte la mezcla de limón sobre ellas. Asegúrate de que estén bien impregnadas y déjalas marinar durante al menos 30 minutos en el refrigerador.
Paso 3: Precalentar el horno
Prepara tu horno, calentándolo a 200 grados Celsius para darle la temperatura perfecta a las sardinas al horno con limón.
Paso 4: Hornear las sardinas
Una vez que las sardinas hayan maridado, retíralas del refrigerador y mételas al horno precalentado. Cocina durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Paso 5: Servir y disfrutar
¡Ya casi está listo! Retira las sardinas del horno, sírvelas en un plato y acompáñalas con rodajas de limón y unas hojas de perejil fresco. ¡Listas para saborear!
Beneficios de las sardinas al horno con limón
Estas sardinas al horno con limón no solo son deliciosas, sino que también aportan una gran cantidad de beneficios para la salud. Las sardinas son ricas en ácidos grasos omega-3, que son excelentes para la salud cardiovascular y cerebral. Además, el limón le da un toque refrescante y ácido que realza el sabor de este plato.
Consejos adicionales para mejorar tu receta
Si deseas darle un toque extra a tus sardinas al horno con limón, puedes añadir rodajas de tomate y cebolla antes de hornearlas. Esto le dará más jugosidad al plato y una combinación de sabores aún más deliciosa.
¿Puedo sustituir las sardinas por otro tipo de pescado?
Sí, puedes utilizar otros pescados de carne firme como la caballa o el jurel si no encuentras sardinas frescas.
¿Debo quitarle la piel a las sardinas antes de hornearlas?
No es necesario quitarle la piel a las sardinas, ya que esta aporta sabor y protege la carne durante la cocción.
¿Se pueden preparar las sardinas al horno con limón con anticipación?
Sí, puedes marinar las sardinas con limón con unas horas de anticipación y hornearlas justo antes de servirlas para tener un plato fresco y delicioso.