Preparar una deliciosa salsa curry en tu Thermomix nunca ha sido tan fácil. Con esta receta de Velocidad Cuchara, podrás disfrutar de un toque exótico y aromático que elevará tus platos a un nivel gourmet. Sigue los pasos a continuación y sorprende a tus invitados con este sabroso complemento.
Ingredientes necesarios:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de curry en polvo
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- 1 lata de tomate triturado
- 200 ml de leche de coco
- Sal y pimienta al gusto
Paso 1: Preparación inicial
Calienta el aceite de oliva en tu Thermomix a velocidad 1, temperatura 100°C durante 3 minutos. Agrega la cebolla y el ajo picados y sofríelos hasta que estén dorados.
Paso 2: Añadir las especias
Incorpora el curry en polvo, la cúrcuma y el jengibre. Remueve bien para que las especias se integren con la cebolla y el ajo, creando una mezcla aromática.
Paso 3: Agregar los ingredientes restantes
Añade el tomate triturado, la leche de coco, la sal y la pimienta. Mezcla todo a velocidad 3, temperatura 100°C durante 10 minutos para que los sabores se fusionen y la salsa adquiera la consistencia deseada.
Paso 4: Servir y disfrutar
Una vez lista, vierte la salsa curry en un recipiente y sírvela caliente sobre tus platos favoritos. Combina con arroz, pollo, verduras o lo que prefieras. ¡Listo para saborear!
¡Experimenta y personaliza!
No temas variar la receta añadiendo tus ingredientes favoritos como chile, cilantro fresco o incluso un toque de limón. La salsa curry es versátil y se adapta a diferentes gustos culinarios, así que atrévete a innovar en la cocina.
1. ¿Puedo congelar la salsa curry para utilizarla en otra ocasión?
Sí, puedes almacenar la salsa curry en un recipiente hermético en el congelador y descongelarla cuando la necesites. Recuerda calentarla suavemente antes de servirla.
2. ¿Qué otros platos puedo preparar con esta salsa?
La salsa curry es perfecta para acompañar platos de arroz, pollo, pescado o incluso como dip para vegetales. ¡Deja volar tu imaginación y crea combinaciones deliciosas!