¡Aprende a preparar la rosca de Pascua gallega con el toque especial de la abuela!
¿Te imaginas disfrutando de una deliciosa y tradicional rosca de Pascua al estilo gallego, hecha con amor y sabiduría por la abuela? En este artículo, te guiaremos paso a paso para que puedas sorprender a tus seres queridos con esta exquisita receta casera. La rosca de Pascua es un postre clásico que no puede faltar en la mesa durante estas fechas tan especiales. ¡Prepárate para sumergirte en el mundo de la repostería tradicional y crear momentos inolvidables con cada bocado!
Ingredientes para la rosca de Pascua gallega
Para comenzar a preparar esta maravillosa rosca de Pascua gallega, necesitarás reunir los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de harina de fuerza
- 100 gramos de azúcar
- 100 gramos de mantequilla
- 25 gramos de levadura fresca
Pasos para la preparación de la rosca de Pascua
Ahora que tienes todos los ingredientes listos, es hora de poner manos a la obra y seguir estos pasos:
Paso 1: Preparación de la masa
En un recipiente grande, mezcla la harina con el azúcar y forma un hueco en el centro. Desmenuza la levadura fresca y agrega la mantequilla a temperatura ambiente. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y deja reposar durante una hora para que la levadura actúe.
Paso 2: Formando la rosca
Una vez que la masa haya crecido, divídela en dos partes iguales y forma dos cilindros largos. Entrelaza los cilindros entre sí para dar forma a la rosca. Coloca la rosca en una bandeja de horno previamente engrasada y déjala reposar durante 30 minutos más.
Paso 3: Horneado y decoración
Pre-calienta el horno a 180°C y hornea la rosca durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que esté dorada. Una vez lista, retira del horno y decora con azúcar glasé o almendras laminadas. ¡Tu rosca de Pascua gallega estará lista para disfrutar!
¿Puedo añadir frutas confitadas a la rosca?
Sí, puedes incorporar frutas confitadas a la masa antes de formar la rosca para darle un toque de color y sabor extra.