¡Prepárate para disfrutar de una deliciosa y reconfortante cena con este exquisito risotto de setas preparado especialmente para dos personas en tu Thermomix! Este plato tradicional italiano se convierte en una opción ideal para una velada romántica o simplemente para darte un capricho culinario en casa. Sigue nuestros sencillos pasos y sorprende a tu pareja, familia o amigos con un plato lleno de sabores y texturas irresistibles.
Ingredientes necesarios para el risotto de setas
Antes de comenzar a preparar nuestro risotto de setas, asegúrate de contar con los siguientes ingredientes frescos y de calidad:
Para el caldo de verduras:
- 1 litro de caldo de verduras
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 rama de apio
- Sal y pimienta al gusto
Para el risotto:
- 200g de arroz Arborio
- 200g de setas variadas (por ejemplo, champiñones, shiitake, ostra)
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 50g de mantequilla
- 50g de queso parmesano rallado
- 150ml de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
Pasos para preparar el risotto de setas en Thermomix
Paso 1: Preparación del caldo de verduras
En primer lugar, vamos a preparar el caldo de verduras. Para ello, pon en el vaso de la Thermomix la cebolla, la zanahoria, el apio, el caldo de verduras, la sal y la pimienta. Programa la Thermomix a 100°C durante 15 minutos a velocidad 1. Una vez listo, reserva el caldo caliente.
Paso 2: Preparación del risotto de setas
Para comenzar con el risotto, coloca en el vaso de la Thermomix la cebolla y el ajo, y pica durante unos segundos a velocidad 5. Luego, añade las setas previamente limpias y troceadas, y programa la Thermomix a 120°C durante 5 minutos a velocidad 1.
… (continúa con los siguientes pasos detallados hasta completar todo el proceso de preparación del risotto)
1. ¿Puedo utilizar otros tipos de setas para esta receta?
Sí, puedes experimentar con diferentes variedades de setas para darle un toque único a tu risotto. Prueba con setas silvestres, boletus o incluso trufas para una versión más gourmet.
2. ¿Se puede sustituir el queso parmesano por otro tipo de queso?
Aunque el queso parmesano aporta un sabor característico al risotto, puedes probar con queso grana padano, pecorino u otro queso duro similar si lo prefieres.
¡Prepara este delicioso risotto de setas en tu Thermomix y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y elegancia! Disfruta de la experiencia de cocinar con los ingredientes más frescos y de calidad, y eleva tus habilidades culinarias a un nuevo nivel.