Uno de los platos más apetitosos y sencillos de realizar en la cocina es la dorada al horno con verduras. Esta receta combina la frescura del pescado con la variedad de sabores de las verduras, creando una explosión de sabor en cada bocado. A continuación, te presentamos una receta paso a paso para que puedas disfrutar de este delicioso plato en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes para la dorada al horno con verduras:
Antes de comenzar a cocinar, asegúrate de tener a mano todos los ingredientes necesarios. Para preparar la dorada al horno con verduras, necesitarás los siguientes ingredientes: dorada fresca, pimientos rojos, pimientos verdes, cebolla, tomates, aceite de oliva, sal, pimienta, limón y hierbas aromáticas como el romero y el tomillo.
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Comienza lavando y cortando las verduras en rodajas finas. Pica la cebolla y los tomates en trozos pequeños. Lava y seca la dorada, asegurándote de que esté lista para cocinar. Precalienta el horno a la temperatura adecuada para una cocción perfecta.
Paso 2: Saborizando la dorada
Para realzar el sabor de la dorada, exprime un poco de limón sobre ella y espolvorea con sal, pimienta y las hierbas aromáticas. Deja reposar unos minutos para que los sabores se integren y se impregnen en el pescado.
Paso 3: Montaje del plato
En una bandeja para horno, coloca una cama de verduras cortadas. Encima de las verduras, coloca la dorada sazonada. Añade un chorrito de aceite de oliva por encima para que la dorada quede jugosa y se cocine de manera uniforme.
Paso 4: Horneado y presentación
Introduce la bandeja en el horno precalentado y deja cocinar hasta que la dorada esté en su punto y las verduras hayan adquirido un color dorado y un aroma delicioso. Una vez cocido, retira del horno y sirve caliente, acompañado de una guarnición de arroz blanco o una ensalada fresca.
La dorada al horno con verduras es una opción perfecta para una comida nutritiva, sabrosa y fácil de preparar. Siguiendo estos sencillos pasos, podrás sorprender a tus invitados o disfrutar en familia de un plato lleno de sabor y frescura. Anímate a probar esta receta y descubre la magia de la cocina casera.
1. ¿Puedo sustituir la dorada por otro tipo de pescado?
Sí, puedes adaptar la receta y utilizar otros pescados de tu preferencia, como la lubina o el besugo.
2. ¿Se pueden agregar otras verduras al plato?
Absolutamente, puedes experimentar con diferentes verduras según tu gusto, como zanahorias, calabacines o champiñones.
3. ¿Cuál es el tiempo de cocción recomendado para la dorada al horno?
Depende del tamaño de la dorada, generalmente se recomienda cocinarla durante 20-25 minutos a una temperatura de 180°C.