¡Prepárate para una experiencia culinaria única con nuestra deliciosa tarta de galletas y natillas!
Si eres amante de los postres y buscas sorprender a tus seres queridos con un sabor excepcional, nuestra receta de tarta de galletas y natillas te llevará a un viaje de sabores incomparables. Con una combinación perfecta de texturas y aromas, este postre se convertirá en el favorito de todos en tu hogar. ¿Listo para convertirte en el maestro pastelero de la familia? Sigue paso a paso nuestra receta y prepárate para disfrutar de cada bocado.
Ingredientes para la base de galletas:
– 200g de galletas (pueden ser tipo María o cualquier otra de tu preferencia)
– 100g de mantequilla derretida
– 1 cucharada de azúcar
¡Comencemos la magia! En un procesador de alimentos, tritura las galletas hasta obtener una consistencia fina. Agrega la mantequilla derretida y el azúcar, mezclando todo hasta que la mezcla se compacte. Luego, en un molde circular desmontable, distribuye esta mezcla en la base, presionando firmemente con la ayuda de una cuchara para crear una capa uniforme. Lleva el molde al refrigerador mientras prepares el siguiente paso.
Crema de natillas:
– 500ml de leche
– 4 yemas de huevo
– 100g de azúcar
– 40g de maicena
– 1 rama de canela
– Cáscara de limón
En una olla, vierte la leche y añade la rama de canela y la cáscara de limón. Lleva a fuego medio hasta que hierva. Mientras tanto, en un bol, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que la mezcla blanquee. Incorpora la maicena y mezcla bien. Una vez que la leche haya hervido, retira la canela y la cáscara de limón. Poco a poco, añade la leche caliente a la mezcla de huevos, removiendo constantemente para evitar grumos. Lleva esta mezcla nuevamente a la olla y cocina a fuego medio-bajo hasta que espese, sin dejar de remover.
Montaje de la tarta:
Con la base de galletas ya enfriada y la crema de natillas lista, vierte esta última sobre la base, asegurándote de que quede nivelada. Extiende con cuidado y deja reposar en el refrigerador al menos durante 4 horas, para que la tarta adquiera firmeza. Una vez lista, puedes decorar con virutas de chocolate, frutos rojos o lo que más te guste. ¡Tu tarta de galletas y natillas está lista para ser disfrutada!
¿Puedo utilizar otro tipo de galletas para la base?
Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de galletas para darle un toque único a tu tarta. ¡Déjate llevar por la creatividad!
¿Se puede sustituir la leche por alguna alternativa vegetal?
Claro, puedes utilizar leches vegetales como la de almendras, coco o avena para adaptar la receta a tus preferencias o necesidades alimenticias.
¿Cuánto tiempo dura esta tarta en el refrigerador?
Esta tarta puede conservarse perfectamente en el refrigerador por un período de 2 a 3 días, siempre y cuando esté bien cubierta para mantener su frescura y sabor original. ¡A disfrutar!