Preparar una auténtica pizza italiana en casa puede ser una experiencia deliciosa y gratificante. Con esta receta de masa de pizza para Thermomix, podrás disfrutar de una pizza casera que rivaliza con las de las mejores pizzerías italianas. Sigue estos sencillos pasos y sorprende a tus familiares y amigos con una pizza recién horneada y llena de sabor.
Ingredientes para la masa de pizza:
- 500 gramos de harina de fuerza
- 300 ml de agua tibia
- 25 gramos de levadura fresca
- 1 cucharada de azúcar
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
Paso 1: Preparar la levadura
En el vaso del Thermomix, disuelve la levadura fresca en el agua tibia junto con el azúcar. Deja reposar la mezcla durante unos minutos hasta que empiece a burbujear.
Paso 2: Mezclar los ingredientes
Añade la harina, el aceite de oliva y la sal al vaso del Thermomix. Programa la máquina a velocidad media y mezcla durante unos minutos hasta que la masa quede suave y elástica.
Paso 3: Dejar reposar la masa
Retira la masa del vaso y forma una bola. Colócala en un bol ligeramente enharinado, cúbrelo con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
Paso 4: Estirar la masa
Una vez que la masa haya levado, divídela en porciones según el tamaño de pizza que desees hacer. Estira cada porción con un rodillo hasta obtener el grosor deseado.
Paso 5: Hornear la pizza
Coloca la masa estirada en una bandeja para horno y añade tus ingredientes favoritos. Hornea la pizza en un horno precalentado a 220°C durante aproximadamente 12-15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
Consejos adicionales para una pizza perfecta:
Agrega hierbas frescas como albahaca o orégano a la masa para darle un toque extra de sabor.
¡Disfruta de tu pizza casera y sorprende a todos con tu talento culinario!
¿Se puede congelar la masa de pizza italiana en Thermomix?
Sí, puedes congelar las porciones de masa envueltas en film transparente y descongelarlas en el refrigerador antes de usarlas.
¿Cuánto tiempo se debe dejar reposar la masa de pizza?
El tiempo de reposo puede variar dependiendo de la temperatura ambiente, pero lo ideal es dejar reposar la masa hasta que duplique su tamaño.