Si estás buscando una receta fácil, rápida y deliciosa para tu cena, ¡has llegado al lugar indicado! En tan solo 30 minutos, podrás disfrutar de una exquisita lubina a la plancha que te hará agua la boca. Sigue estos sencillos pasos y sorprende a tus invitados o a tu familia con este plato lleno de sabor y frescura.
Ingredientes necesarios para la lubina a la plancha
Para preparar esta suculenta lubina a la plancha, necesitarás los siguientes ingredientes frescos y de calidad:
- 2 lubinas frescas
- Aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta al gusto
- 1 limón
- 1 diente de ajo
- Perejil fresco
Paso 1: Preparación de las lubinas
Comienza por limpiar las lubinas bajo agua fría para eliminar cualquier resto de escamas. Luego, sécalas con papel de cocina y realiza unos cortes diagonales en la piel para que se cocinen de manera uniforme.
Paso 2: Preparación del aderezo
En un recipiente, mezcla el aceite de oliva, el ajo finamente picado, el zumo de medio limón, sal, pimienta y perejil picado. Este aderezo le dará un toque de frescura y sabor a las lubinas.
Paso 3: Cocinar las lubinas a la plancha
Calienta una sartén a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite de oliva. Cuando la sartén esté caliente, coloca las lubinas con la piel hacia abajo y añade un poco de sal por encima. Deja cocinar durante unos 4-5 minutos.
Paso 4: Darle la vuelta a las lubinas
Con cuidado, da la vuelta a las lubinas y vierte parte del aderezo preparado anteriormente sobre ellas. Deja que se cocinen por el lado opuesto durante otros 4-5 minutos hasta que estén doradas y jugosas.
Paso 5: ¡Listo para disfrutar!
Una vez que las lubinas estén cocidas por ambos lados, retíralas del fuego y sírvelas con rodajas de limón y un poco más de perejil fresco por encima. ¡Tu deliciosa lubina a la plancha está lista para ser disfrutada!
Consejos adicionales para una lubina perfecta
Si prefieres un sabor más intenso, puedes marinar las lubinas en el aderezo durante unos minutos antes de cocinarlas así absorberán todos los sabores. Acompaña este plato con una ensalada fresca y un vino blanco para una experiencia gastronómica inolvidable.