Ingredientes para el flan de queso mascarpone al baño maría
Dentro de la amplia gama de postres que existen, el flan de queso mascarpone al baño maría destaca por su exquisita combinación de sabores y texturas. Para preparar esta delicia necesitarás los siguientes ingredientes:
- 6 huevos de calidad
- 200 gramos de queso mascarpone
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de leche entera
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Ralladura de limón (opcional para dar un toque fresco)
- Caramelo líquido para el molde
Pasos para preparar el flan de queso mascarpone al baño maría
Paso 1: Preparación del caramelo
Para comenzar, es necesario preparar el caramelo que le dará ese toque dulce y acaramelado al flan. En un cazo, calienta el azúcar a fuego medio sin remover, dejando que se derrita lentamente hasta obtener un color dorado. Luego, vierte el caramelo líquido en el molde que utilizarás para el flan, asegurándote de cubrir bien el fondo.
Paso 2: Preparación de la mezcla del flan
En un bol grande, bate los huevos junto con el azúcar hasta que la mezcla adquiera un tono más claro y una textura esponjosa. A continuación, añade el queso mascarpone previamente batido para asegurarte de que no queden grumos. Incorpora la leche entera, la esencia de vainilla y la ralladura de limón si decides agregarla, mezclando todo con suavidad hasta obtener una crema homogénea.
Paso 3: Elaboración del flan
Vierte la mezcla preparada en el molde con caramelo, cubriéndolo con papel de aluminio para que no entre vapor de agua durante la cocción al baño maría. Coloca el molde en una fuente apta para horno con agua caliente hasta la mitad de altura del molde y hornea a 180 grados Celsius durante aproximadamente una hora.
Paso 4: Enfriar y desmoldar el flan
Una vez que el flan de queso mascarpone esté cocido, retíralo del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente antes de refrigerarlo durante al menos 4 horas para que adquiera la consistencia adecuada. Luego, desmolda con cuidado girando el molde sobre un plato para que el caramelo fluya sobre el flan, otorgándole un brillo y sabor irresistibles.
Disfruta de un postre único y delicioso
El flan de queso mascarpone al baño maría es un postre que conquistará los paladares más exigentes con su suavidad, cremosidad y sabor delicado. ¿Qué mejor manera de culminar una comida que con este manjar lleno de texturas y aromas? Anímate a prepararlo siguiendo estos sencillos pasos y sorprende a tus seres queridos con un postre único y delicioso.
¿Puedo utilizar otro tipo de queso en lugar de mascarpone?
Sí, aunque el queso mascarpone le otorga una cremosidad especial, puedes experimentar con otros quesos suaves para obtener resultados diferentes.
¿Se puede conservar el flan en la nevera por varios días?
¡Claro! El flan de queso mascarpone al baño maría se conserva bien en la nevera por unos días, siempre y cuando esté bien tapado para evitar que absorba olores.
¿Qué acompañamiento recomiendas para este postre?
Puedes decorar tu flan con frutas frescas, frutos secos o una ligera capa de nata montada para intensificar su sabor y textura. ¡Déjate llevar por la creatividad y sorprende a todos con tu versión única de este exquisito postre!