¿Estás buscando una receta sabrosa y sencilla para sorprender a tu familia en la cena? Los filetes de dorada al horno son una excelente opción que combina la frescura del pescado con deliciosas especias. En este artículo, te mostraremos paso a paso cómo preparar estos deliciosos filetes que se convertirán en los favoritos de todos en casa.
Ingredientes necesarios:
Para preparar los filetes de dorada al horno, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 filetes de dorada frescos
- Jugo de limón
- Aceite de oliva
- Ajo picado
- Perejil fresco
- Sal y pimienta al gusto
- Papel de aluminio
Paso 1: Preparación de los filetes de dorada
Comienza precalentando el horno a 180°C. Lava los filetes de dorada y sécalos con papel de cocina. Colócalos en una bandeja apta para horno y exprime un poco de jugo de limón sobre cada filete. Añade sal y pimienta al gusto.
Paso 2: Preparación de la mezcla de especias
En un bol, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado y el perejil fresco picado finamente. Esta mezcla aromática aportará un sabor delicioso a los filetes de dorada al horno.
Paso 3: Cubrir los filetes de dorada
Unta la mezcla de especias sobre los filetes de dorada, asegurándote de que queden bien cubiertos por todos lados. Esto ayudará a potenciar el sabor y a mantener la jugosidad del pescado durante la cocción.
Paso 4: Horneado de los filetes de dorada
Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea los filetes de dorada durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que estén cocidos y se hayan dorado ligeramente en la superficie. Recuerda que es importante no sobrecocinar el pescado para que no quede seco.
¡Listo para disfrutar!
Una vez que los filetes de dorada estén listos, sírvelos con una guarnición de verduras al vapor o una ensalada fresca. Este plato es ideal para una cena ligera y saludable, ¡seguro que a todos les encantará!
¿Puedo utilizar otro tipo de pescado en esta receta?
Sí, puedes adaptar esta receta a tu pescado favorito, como la lubina o el salmón.
¿Se puede congelar la dorada preparada?
Lo recomendable es consumir los filetes de dorada al horno recién hechos para disfrutar de su mejor sabor y textura.
¿Cuál es la mejor manera de conservar los filetes de dorada sobrantes?
Si te sobran filetes de dorada, puedes guardarlos en un recipiente hermético en la nevera y consumirlos al día siguiente recalentándolos ligeramente en el horno.
¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de filetes de dorada al horno y que se convierta en un plato recurrente en tu mesa familiar!