Ingredientes para preparar salmorejo casero con batidora
Antes de sumergirnos en la preparación de esta deliciosa receta de salmorejo, asegúrate de contar con todos los ingredientes necesarios para lograr un resultado espectacular. Para esta receta necesitarás:
- 1 kilo de tomates maduros
- 200 gramos de pan duro
- 1 diente de ajo
- 100 ml de aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
- Jamón serrano en lonchas (opcional para decorar)
Pasos para preparar el salmorejo con batidora en casa
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Lava los tomates y retira el pedúnculo. Corta el pan duro en trozos pequeños y pela el diente de ajo. Estos ingredientes serán la base de nuestro delicioso salmorejo.
Paso 2: Triturado de los ingredientes
En el vaso de la batidora, coloca los tomates, el pan duro, el ajo y la sal al gusto. Añade el aceite de oliva virgen extra y comienza a triturar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
Paso 3: Refrigeración del salmorejo
Una vez tengas la mezcla lista, transfiérela a un recipiente y déjala reposar en el refrigerador durante al menos una hora. De esta manera, los sabores se integrarán y el salmorejo estará en su punto perfecto para servir.
Paso 4: Emplatado y decoración
Sirve el salmorejo en cuencos individuales y decora con un chorrito de aceite de oliva, trozos de jamón serrano y huevo duro picado. ¡No olvides acompañarlo con unos crujientes picatostes!
Consejos adicionales para una experiencia culinaria perfecta
No dudes en ajustar la cantidad de ajo y sal según tu gusto personal. Si prefieres una textura más densa, puedes agregar un poco más de pan duro. Recuerda que la clave de un buen salmorejo está en la calidad de los ingredientes, ¡así que elige tomates bien maduros y un buen aceite de oliva!
¿Puedo sustituir el pan duro por otro tipo de pan?
Sí, puedes utilizar pan del día anterior si no tienes pan duro a mano. Sin embargo, el pan duro suele funcionar mejor para lograr la consistencia adecuada en el salmorejo.
¿Se puede guardar el salmorejo en la nevera?
Sí, puedes guardar el salmorejo en un recipiente hermético en la nevera por un par de días. Recuerda removerlo antes de servir nuevamente.
¡Ahora estás listo para sorprender a tus invitados con esta exquisita receta de salmorejo con batidora! ¡Buen provecho!