¡Bienvenidos amantes de la buena cocina a esta deliciosa receta! Hoy aprenderemos a preparar unos exquisitos filetes rusos en salsa que sorprenderán a todos en casa. Este plato tradicional es perfecto para disfrutar en familia o con amigos, ya que su sabor y textura lo convierten en una opción irresistible. Sigue los pasos a continuación y despierta tus sentidos con esta maravillosa experiencia culinaria.
Ingredientes para los filetes rusos:
Para esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
Para los filetes:
- 500g de carne de ternera picada
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 1 huevo
- Pan rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Para la salsa:
- 1 lata de tomate triturado
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria
- 1 hoja de laurel
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso para preparar los filetes rusos en salsa:
1. En un bol, mezcla la carne picada con la cebolla y los ajos picados finamente. Agrega el huevo, salpimienta al gusto y mezcla bien. Forma pequeñas bolas con la mezcla y aplánalas para darles forma de filetes.
Empanado de los filetes:
Pasa cada filete por el pan rallado, asegurándote de cubrirlos completamente. Reserva en un plato y continúa con los demás filetes.
Preparación de la salsa:
En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade el pimiento verde y la zanahoria finamente picados. Sofríe durante unos minutos hasta que estén tiernos. Agrega el tomate triturado, la hoja de laurel y salpimienta al gusto. Deja cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
Cocinar los filetes:
En otra sartén con un poco de aceite de oliva, cocina los filetes rusos hasta que estén dorados por ambos lados. Retira el exceso de aceite y añade la salsa de tomate. Deja cocinar a fuego medio durante 10 minutos para que los sabores se mezclen.
¡Y listo! Ya puedes disfrutar de unos deliciosos filetes rusos en salsa caseros. Sirve caliente y acompaña con arroz, puré de patatas o una ensalada fresca. ¡Buen provecho!
1. ¿Se pueden congelar los filetes rusos ya preparados?
Sí, puedes congelar los filetes antes de cocinarlos. Una vez empanados, colócalos en una bandeja separados y mételos en el congelador. Cuando estén congelados, guárdalos en una bolsa hermética y así podrás disfrutarlos en otro momento.
2. ¿Qué otras variantes puedo probar en la salsa de los filetes rusos?
Puedes agregar diferentes especias como orégano, comino o pimentón para darle un toque especial a la salsa. También puedes incorporar un poco de vino tinto para potenciar los sabores. ¡Anímate a experimentar y encontrar tu combinación favorita!