Ingredientes para preparar esta exquisita receta de arroz con chipirones en su tinta
Para comenzar a deleitar tu paladar con este plato lleno de sabor, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Arroz: Una taza de arroz de grano corto.
- Chipirones: 500 gramos de chipirones frescos.
- Cebolla: Una cebolla grande.
- Ajo: Dos dientes de ajo.
- Tomate: Dos tomates maduros.
- Tinta de chipirón: Una bolsita de tinta de chipirón.
- Caldo de pescado: 2 tazas de caldo de pescado.
- Aceite de oliva: Para sofreír los ingredientes.
- Sal, pimienta y perejil: Al gusto para sazonar.
Paso a paso para preparar esta receta única de arroz con chipirones en su tinta
Ahora que tienes todos los ingredientes listos, es momento de poner manos a la obra y sorprender a tu paladar con este delicioso plato. Sigue estos sencillos pasos:
- Limpia los chipirones: Lava bien los chipirones bajo agua fría y retira la piel externa y la pluma de su interior. Corta los chipirones en aros y reserva.
- Prepara el sofrito: En una sartén con aceite de oliva, sofríe la cebolla picada, el ajo y el tomate. Una vez esté todo bien pochado, añade la tinta de chipirón y mezcla bien.
- Añade los chipirones: Incorpora los chipirones a la sartén y saltea todo junto durante unos minutos.
- Añade el arroz: Agrega el arroz a la sartén y mézclalo con el resto de ingredientes, para que se impregne de todo el sabor.
- Incorpora el caldo: Vierte el caldo de pescado caliente sobre la preparación, tapa la sartén y deja cocinar a fuego medio-bajo hasta que el arroz esté en su punto.
- ¡A disfrutar! Una vez que el arroz esté listo, sirve tu plato de arroz con chipirones en su tinta bien caliente, espolvoreado con un poco de perejil picado.
Consejos adicionales para una presentación perfecta
Si deseas darle un toque aún más especial a tu plato de arroz con chipirones en su tinta, puedes optar por acompañarlo con una copa de vino blanco bien frío y una ensalada fresca de temporada. La combinación de sabores será simplemente irresistible.
¿Qué hacer con las sobras?
Si por alguna razón te sobra un poco de este delicioso arroz con chipirones en su tinta, no te preocupes. Puedes guardar las sobras en un recipiente hermético en la nevera y disfrutarlas al día siguiente. Solo asegúrate de calentar bien antes de servir para recuperar todo su sabor y textura.
1. ¿Puedo sustituir los chipirones frescos por calamares en esta receta?
Si, puedes sustituir los chipirones frescos por calamares si no encuentras los primeros, aunque el sabor y la textura pueden variar ligeramente.
2. ¿Se puede congelar el arroz con chipirones en su tinta?
Sí, puedes congelar este plato una vez cocinado. Solo asegúrate de almacenarlo en un recipiente adecuado y descongelar completamente antes de calentar.