¿Buscas una receta que combine el sabor de las verduras frescas con el toque cremoso del queso de cabra? ¡Entonces la quiche de verduras con queso de cabra es para ti! Este platillo combina ingredientes frescos y deliciosos para crear una explosión de sabores en cada bocado. En este artículo, te guiaremos paso a paso para que puedas preparar esta exquisita quiche de forma fácil y rápida en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes para la quiche de verduras con queso de cabra
Antes de sumergirte en la preparación de esta deliciosa quiche, es importante reunir todos los ingredientes necesarios. Para esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 base de masa quebrada o masa brisa
- 150g de espinacas frescas
- 1 calabacín
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 100g de queso de cabra
- 4 huevos
- 200ml de nata para cocinar
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Pasos para preparar la quiche de verduras con queso de cabra
Paso 1: Preparación de las verduras
Comienza lavando y cortando las verduras en trozos pequeños. Pica la cebolla en juliana, el calabacín en rodajas finas y el pimiento rojo en tiras. En una sartén con un poco de aceite de oliva, saltea las verduras hasta que estén tiernas. Añade las espinacas y cocina hasta que se marchiten. Reserva las verduras para más tarde.
Paso 2: Preparación de la mezcla de huevo y nata
En un bol, bate los huevos y añade la nata para cocinar. Mezcla bien hasta obtener una textura homogénea. Añade sal y pimienta al gusto y reserva la mezcla.
Paso 3: Montaje de la quiche
Forra un molde para tarta con la base de masa quebrada y pincha ligeramente el fondo con un tenedor. Coloca las verduras salteadas sobre la base de masa y desmenuza el queso de cabra por encima. Vierte la mezcla de huevo y nata sobre las verduras y el queso.