Una opción saludable y reconfortante para cualquier ocasión
El puré de patatas es un plato clásico que nunca pasa de moda, pero ¿has pensado en darle un toque diferente agregando espinacas? Esta receta combina la suavidad de las patatas con el sabor y los beneficios nutritivos de las espinacas, creando un plato exquisito y saludable. ¡Atrévete a sorprender a tus seres queridos con esta deliciosa receta!
Ingredientes que necesitarás:
- 1 kg de patatas
- 200 g de espinacas frescas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 200 ml de leche
- 50 g de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Pasos para preparar este exquisito puré de patatas con espinacas:
Paso 1: Lavar y pelar las patatas
Comienza pelando las patatas y córtalas en trozos grandes. Lávalas bajo agua fría para quitar el exceso de almidón y colócalas en una olla grande con agua hirviendo.
Paso 2: Cocinar las patatas
Cocina las patatas a fuego medio hasta que estén tiernas. Puedes comprobar su cocción pinchándolas con un tenedor. Una vez listas, escúrrelas y aplástalas con un tenedor o un pasapurés hasta obtener un puré suave.
Paso 3: Preparar las espinacas
Lava las espinacas y escúrrelas bien para quitar el exceso de agua. Pica finamente la cebolla y los dientes de ajo. En una sartén, derrite la mantequilla y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega las espinacas y saltea hasta que se hayan marchitado.
Paso 4: Mezclar las espinacas con el puré de patatas
Agrega las espinacas salteadas al puré de patatas y mezcla bien. Incorpora la leche poco a poco para obtener la consistencia deseada. Añade sal y pimienta al gusto y continúa mezclando hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Paso 5: Servir y disfrutar
Sirve el puré de patatas con espinacas en un plato hondo y decora con un poco de mantequilla derretida y pimienta recién molida. Este plato es perfecto como acompañamiento o como plato principal. ¡Disfruta de su sabor único y reconfortante!
Beneficios de este puré de patatas con espinacas:
Este exquisito puré no solo es delicioso, sino que también aporta una gran cantidad de nutrientes esenciales para tu cuerpo. Las espinacas son ricas en hierro, calcio, vitaminas A y C, mientras que las patatas son una excelente fuente de carbohidratos y potasio. Esta combinación te brinda energía, fortalece tus huesos y te ayuda a mantener una piel radiante.
¿Puedo sustituir la leche por otra opción más saludable?
Sí, puedes utilizar leche de almendras, leche de coco o incluso caldo de verduras para darle un toque diferente al puré. Experimenta con diferentes opciones y encuentra la que más te guste.
¿Se pueden agregar otros ingredientes a esta receta?
Absolutamente, puedes añadir queso rallado, nueces picadas o incluso bacon crujiente para darle un toque extra de sabor y textura. ¡Deja volar tu creatividad en la cocina!
¿Puedo congelar el puré sobrante?
Sí, este puré de patatas con espinacas se congela perfectamente. Colócalo en recipientes herméticos y guárdalo en el congelador para disfrutarlo en otra ocasión. Simplemente descongélalo y recalienta antes de servir.
¡Esperamos que disfrutes esta receta tanto como nosotros! No dudes en compartir tus variaciones y experiencias con este exquisito puré de patatas con espinacas. ¡Bon appétit!