Si eres un amante de las recetas reconfortantes y saludables, el delicioso puré de calabaza en la Thermomix será tu nuevo plato favorito. Esta receta combina lo mejor de la estación de otoño con la facilidad de preparación que ofrece esta increíble máquina de cocina. Prepárate para disfrutar de un plato sabroso y lleno de nutrientes con este paso a paso para lograr un puré de calabaza perfecto.
Ingredientes para el puré de calabaza en la Thermomix
Para comenzar con esta exquisita receta, necesitarás reunir los siguientes ingredientes:
Calabaza
El ingrediente principal de este plato es, por supuesto, la calabaza. Asegúrate de elegir una calabaza fresca y madura para obtener el mejor sabor.
Cebolla
La cebolla añade un toque de sabor adicional al puré y ayuda a realzar el perfil de gustos del plato. Asegúrate de picarla finamente para una mejor integración en la receta.
Ajo
El ajo aporta una deliciosa nota aromática al puré de calabaza. Puedes ajustar la cantidad según tu preferencia personal, aunque se recomienda no excederse para no dominar los demás sabores.
Caldo de verduras
Para darle más profundidad y sabor al puré, utiliza caldo de verduras casero o de buena calidad. Opta por versiones bajas en sodio para controlar la cantidad de sal en el plato.
Ahora que tienes todos los ingredientes listos, ¡es hora de poner manos a la obra y comenzar a cocinar este irresistible puré de calabaza en la Thermomix!
Pasos para preparar el puré de calabaza en la Thermomix
Sigue estos simples pasos para lograr un puré de calabaza perfecto cada vez:
Preparación de los ingredientes
Lava, pela y corta la calabaza en trozos pequeños. Pica la cebolla y el ajo finamente para que se integren mejor en el puré.
Sofríe los aromáticos
En el vaso de la Thermomix, añade un poco de aceite de oliva y programa la máquina para sofreír la cebolla y el ajo. Deja que se doren ligeramente para potenciar sus sabores.
Agrega la calabaza
Incorpora los trozos de calabaza al vaso y rehógalos junto con la cebolla y el ajo. Esto ayudará a que la calabaza se impregne de los sabores de los aromáticos.
Cocina a fuego lento
Añade el caldo de verduras al vaso y programa la Thermomix para cocinar a fuego lento durante unos minutos. Deja que los ingredientes se cocinen lentamente para que se mezclen los sabores.
Tritura y sirve
Una vez que la calabaza esté tierna, tritura la mezcla en la Thermomix hasta obtener un puré suave y homogéneo. Ajusta la consistencia con más caldo si es necesario y rectifica la sazón con sal y pimienta al gusto.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de este delicioso puré de calabaza en la Thermomix. Sirve caliente y decora con un poco de perejil fresco o semillas de calabaza tostadas para un toque extra de sabor y textura.
¿Puedo congelar el puré de calabaza?
Sí, puedes congelar el puré de calabaza en porciones individuales para disfrutarlo en otro momento. Solo asegúrate de descongelarlo completamente y calentar antes de servir.
¿Se puede sustituir el caldo de verduras por caldo de pollo?
¡Claro que sí! Si prefieres un sabor más intenso, puedes utilizar caldo de pollo en lugar de caldo de verduras en esta receta. La elección del caldo dependerá de tus preferencias personales.