Preparación y disfrute de un puré saludable
Preparar un delicioso puré de calabacín, patata y zanahoria es una excelente manera de disfrutar de una comida reconfortante y saludable. Esta receta combina los sabores suaves del calabacín, la cremosidad de la patata y la dulzura de la zanahoria en un plato que seguramente será un éxito en tu mesa. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta receta paso a paso y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y nutrientes.
Ingredientes:
- 2 calabacines
- 2 patatas grandes
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Caldo de verduras
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Comienza pelando y cortando en trozos grandes los calabacines, las patatas, las zanahorias, la cebolla y los ajos.
2. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla y los ajos. Sofríe hasta que estén dorados.
3. Añade los calabacines, las patatas y las zanahorias a la olla y cubre con caldo de verduras. Deja cocinar a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.
Pasos finales:
4. Una vez que las verduras estén cocidas, retira la olla del fuego y deja que se enfríe un poco.
5. Con la ayuda de una batidora de mano, tritura las verduras hasta obtener un puré suave y cremoso. Añade más caldo si es necesario para lograr la consistencia deseada.
6. Rectifica la sazón con sal y pimienta, y mezcla bien.
¿Cómo puedes servir este puré?
Este puré de calabacín, patata y zanahoria es perfecto para servir como acompañamiento de carnes a la parrilla, pollo horneado o pescado a la plancha. También puedes disfrutarlo como plato principal, agregando un toque de queso rallado por encima y gratinándolo en el horno.
¡Anímate a preparar esta receta sencilla, saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión!