Descubre cómo preparar este rico puré de calabacín y cebolla que te sorprenderá con su sabor y beneficios para la salud.
El puré de calabacín y cebolla es una opción deliciosa y nutritiva para incorporar más vegetales a tu dieta diaria. Con esta receta, podrás disfrutar de un platillo reconfortante, lleno de sabor y con múltiples beneficios para tu salud. ¿Estás listo para descubrir cómo prepararlo? ¡Sigue leyendo!
Ingredientes necesarios:
- 2 calabacines grandes
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 papa mediana
- 1 litro de caldo de verduras
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso para la preparación:
- Lava y corta los calabacines: Comienza lavando bien los calabacines y córtalos en trozos pequeños.
- Pica la cebolla y el ajo: Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.
- Pela y corta la papa: Pela la papa y córtala en trozos similares a los calabacines.
- Cocina las verduras: En una olla, agrega un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Añade los calabacines y la papa: Agrega los calabacines y la papa a la olla y mezcla bien con las cebollas.
- Vierte el caldo de verduras: Cubre las verduras con el caldo de verduras y deja cocinar a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.
- Tritura las verduras: Una vez cocidas, retira del fuego y tritura las verduras hasta obtener un puré suave.
- Sazona al gusto: Prueba el puré y añade sal y pimienta al gusto. Mezcla bien y sirve caliente.
Beneficios para la salud:
Este puré de calabacín y cebolla es rico en fibra, vitaminas y minerales esenciales para tu cuerpo. El calabacín es bajo en calorías y rico en antioxidantes, mientras que la cebolla aporta sabor y propiedades antiinflamatorias. ¡Una combinación perfecta para cuidar tu salud!
Consejos adicionales:
Si deseas darle un toque especial a tu puré, puedes añadir un poco de queso rallado por encima antes de servir o incluso unas hierbas frescas picadas para realzar su sabor. Experimenta con diferentes especias y condimentos para crear tu propia versión única de este platillo.
¡Disfruta de este delicioso puré de calabacín y cebolla y sorprende a tu familia con una receta saludable y llena de sabor!
- ¿Puedo sustituir el caldo de verduras por agua en esta receta? Si bien el caldo de verduras aporta más sabor, puedes utilizar agua como alternativa si lo prefieres.
- ¿Se puede congelar el puré de calabacín y cebolla? Sí, puedes congelar porciones individuales en bolsas herméticas para disfrutarlo en otro momento. Solo asegúrate de descongelar completamente antes de recalentar.
- ¿Cuánto tiempo se conserva en el refrigerador? Este puré se puede mantener en el refrigerador por hasta 3 días. Si notas cambios en el olor o la textura, es mejor desecharlo.