El puré de apio y puerro es una deliciosa y saludable opción para incorporar más verduras a tu dieta diaria. Con esta receta fácil y rápida, podrás disfrutar de todo el sabor y beneficios que estos vegetales tienen para ofrecer en un solo plato. Ya sea como acompañamiento o como plato principal, este puré te sorprenderá con su cremosidad y su sabor único. Además, el apio y el puerro son ricos en nutrientes esenciales que aportarán a tu bienestar general.
Ingredientes para preparar el puré de apio y puerro:
Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes frescos y de calidad: apio, puerro, caldo de verduras, aceite de oliva virgen extra, ajo, sal y pimienta al gusto. Estos ingredientes se combinan a la perfección para crear un puré lleno de sabor y nutrientes, ideal para toda la familia.
Cómo hacer el puré de apio y puerro paso a paso:
1. Lava y corta el apio y el puerro en trozos pequeños.
2. En una olla grande, calienta un chorrito de aceite de oliva y añade el ajo picado. Sofríe hasta que esté dorado.
Paso 3:
Añade el apio y el puerro cortados a la olla y saltea durante unos minutos hasta que estén tiernos.
Paso 4:
Agrega el caldo de verduras y deja cocinar a fuego lento hasta que las verduras estén completamente blandas.
Beneficios del puré de apio y puerro para la salud:
Este puré no solo es delicioso, sino que también aporta numerosos beneficios para la salud. El apio es conocido por ser rico en antioxidantes y antiinflamatorios, además de ser un excelente diurético natural. Por su parte, el puerro es una gran fuente de fibra, vitaminas y minerales que ayudan a mantener la salud digestiva y fortalecer el sistema inmunológico.
¿Cómo servir el puré de apio y puerro?
Puedes disfrutar este puré como guarnición de tus platos de carne o pescado, o incluso como plato principal acompañado de una ensalada fresca. Su cremosidad y sabor suave lo hacen ideal para combinar con distintos platos y agregar variedad a tu dieta.
¡Anímate a preparar esta receta de puré de apio y puerro y descubre una manera deliciosa y saludable de disfrutar de las verduras en tu mesa!