Delicioso y fácil: Receta experta de Pudin de Merluza y Langostinos que te hará agua la boca

Descubre cómo preparar un delicioso y sencillo pudin de merluza y langostinos

Si eres amante de los sabores del mar, esta receta de pudin de merluza y langostinos te encantará. Con ingredientes frescos y sencillos de conseguir, podrás preparar un plato exquisito que seguro hará agua la boca a todos tus comensales. En este artículo, te compartiremos paso a paso cómo hacer este delicioso pudin que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos.

Ingredientes necesarios:

– 500 gramos de filetes de merluza
– 250 gramos de langostinos
– 3 huevos
– 200 ml de nata para cocinar
– 50 gramos de queso rallado
– 1 cebolla pequeña
– 2 dientes de ajo
– Perejil fresco
– Sal y pimienta al gusto

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Antes de comenzar a cocinar, es importante tener todos los ingredientes preparados. Lava y corta los filetes de merluza en trozos pequeños. Pelar los langostinos y retirarles la cabeza y la cola. Pica finamente la cebolla, los ajos y el perejil fresco.

Paso 2: Sofrito de cebolla y ajo

En una sartén grande, añade un poco de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Agrega la cebolla picada y los ajos y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes. Esto le dará un delicioso sabor a nuestro pudin.

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Paso 3: Cocinar los langostinos y la merluza

Añade los langostinos a la sartén con el sofrito y cocina hasta que estén rosados y bien cocidos. Luego, agrega los trozos de merluza y cocina por unos minutos más hasta que estén tiernos y se deshagan fácilmente con un tenedor. Retira del fuego y deja enfriar un poco.

Paso 4: Preparación de la mezcla

En un bol aparte, bate los huevos y agrega la nata, el queso rallado y el perejil picado. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Añade sal y pimienta al gusto.

Paso 5: Mezclar la merluza y langostinos con la mezcla de los huevos

Vierte la mezcla de huevos sobre la merluza y los langostinos cocidos y revuelve suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.

Paso 6: Horneado del pudin

Precalienta el horno a 180 grados Celsius. Vierte la mezcla en un molde apto para horno previamente engrasado. Asegúrate de distribuir la mezcla de manera uniforme.

Paso 7: Cocción

Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que el pudding esté firmado y dorado por encima.

Paso 8: Servir y disfrutar

Una vez que el pudin esté listo, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de desmoldarlo. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato de mariscos. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca o arroz blanco.

Esperamos que esta receta te haya gustado y que te animes a probarla en casa. ¡Seguro dejará a tus invitados con ganas de más!

Preguntas frecuentes:

¿Puedo sustituir la merluza por otro tipo de pescado?

Sí, puedes utilizar otro tipo de pescado blanco en lugar de la merluza. El lenguado o la pescadilla son buenas opciones.

¿Se puede congelar el pudin de merluza y langostinos?

Sí, puedes congelar el pudin una vez cocido. Recuerda envolverlo bien en papel film o en un recipiente hermético antes de colocarlo en el congelador.

¿Cuánto tiempo puedo conservar el pudin en el refrigerador?

Puedes conservar el pudin en el refrigerador por aproximadamente 3-4 días. Recuerda calentarlo antes de servirlo nuevamente.