Presa ibérica a la plancha: la receta perfecta con salsa para sorprender a tus invitados

Preparación de la presa ibérica

La presa ibérica es uno de los manjares más exquisitos de la gastronomía española, y cocinarla a la plancha con una deliciosa salsa puede ser la forma perfecta de sorprender a tus invitados en una cena especial. Para empezar, asegúrate de tener una pieza de presa ibérica de alta calidad, preferiblemente de cerdo ibérico alimentado con bellotas para garantizar su sabor y terneza.

Ingredientes para la preparación

Para preparar la presa ibérica a la plancha con salsa, necesitarás los siguientes ingredientes: una pieza de presa ibérica, sal, pimienta negra, aceite de oliva virgen extra, ajo, cebolla, vino tinto, caldo de carne y hierbas aromáticas como romero y tomillo. Asegúrate de tener todos los ingredientes frescos y de alta calidad para realzar el sabor de este plato tan especial.