Ingredientes para el pollo relleno:
Para preparar este delicioso pollo relleno en salsa de manzana necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 pechugas de pollo grandes
- 200 gramos de jamón serrano en lonchas
- 200 gramos de queso en lonchas
- 2 manzanas
- 1 cebolla
- 1 vaso de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
Paso 1: Preparación del pollo
Comienza por limpiar y secar las pechugas de pollo. Luego, córtalas por la mitad a lo largo, creando una especie de bolsillo para el relleno.
Paso 2: Relleno del pollo
Coloca una capa de jamón serrano seguida por una capa de queso en el interior de cada pechuga de pollo. Cierra el bolsillo con palillos para que el relleno no se escape durante la cocción.
Paso 3: Salsa de manzana
En una sartén, dora la cebolla cortada en juliana. Agrega las manzanas peladas y troceadas, y cocínalas hasta que estén tiernas. Añade el vino blanco y deja reducir.
Paso 4: Proceso de cocción
En una bandeja apta para horno, coloca las pechugas de pollo rellenas y vierte la salsa de manzana por encima. Lleva al horno precalentado a 180°C y cocina durante 30-40 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido.
Paso 5: Emplatado y disfrute
Sirve el pollo relleno en salsa de manzana caliente, acompañado de arroz blanco o puré de patatas. ¡Disfruta de esta deliciosa y aromática combinación de sabores!
1. ¿Se puede utilizar otro tipo de queso en esta receta?
Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de queso según tus gustos personales.
2. ¿Cuánto tiempo se tarda en preparar esta receta?
El tiempo total de preparación y cocción es de aproximadamente una hora.
3. ¿Se puede añadir alguna especia extra a la salsa de manzana?
Puedes agregar canela o nuez moscada para darle un toque extra de sabor a la salsa de manzana.