Paso a paso para preparar este delicioso plato:
Ingredientes:
Para esta receta necesitarás: pechugas de pollo, queso de cabra, mermelada de tomate, aceite de oliva, sal, pimienta, ajo en polvo, y hierbas frescas como romero y tomillo.
Paso 1: Preparación del relleno
Comienza desmenuzando el queso de cabra en un recipiente, añade la mermelada de tomate y mezcla bien. Agrega unas pizcas de sal, pimienta y ajo en polvo, además de las hierbas frescas picadas. Reserva esta mezcla para más adelante.
Paso 2: Preparación de las pechugas de pollo
Lava y seca las pechugas de pollo. Haz un corte en el centro de cada pechuga para formar un bolsillo sin llegar a cortar completamente. Adereza las pechugas con sal, pimienta y ajo en polvo por dentro y por fuera.
Paso 3: Relleno y horneado
Rellena cada bolsillo de las pechugas con la mezcla de queso de cabra y mermelada. Sella los bordes con palillos para que el relleno no se escape. Coloca las pechugas en una bandeja para horno previamente engrasada y hornea a 180°C durante 25-30 minutos o hasta que estén cocidas.
Paso 4: ¡Listo para servir!
Una vez que el pollo esté completamente cocido, retira los palillos y sírvelo caliente. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca o unas verduras asadas. Este exquisito pollo relleno de queso de cabra y mermelada de tomate seguramente será un éxito en tu mesa.
¡Disfruta de esta increíble combinación de sabores!
Variantes y consejos adicionales:
Si prefieres un toque más crujiente, puedes envolver las pechugas rellenas con tocino antes de hornearlas. También puedes experimentar con diferentes tipos de queso o mermelada para darle tu toque personal a esta receta.
Decoración y presentación:
Para una presentación más elegante, puedes espolvorear un poco de hierbas frescas picadas por encima del pollo antes de servir. Esto no solo añadirá color al plato, sino que también realzará la frescura de los ingredientes.
¿Se puede preparar este plato con anticipación?
Sí, puedes rellenar las pechugas con anticipación y refrigerarlas hasta que estés listo para hornear. Esto facilitará la preparación en caso de tener invitados.
¿Se puede sustituir el queso de cabra por otro tipo de queso?
¡Por supuesto! Puedes usar queso crema, queso feta o cualquier otro queso de tu elección para variar el sabor de este plato.
¿Qué vino recomendarías para maridar con este pollo relleno?
Un vino blanco seco como un Chardonnay o un Sauvignon Blanc complementaría muy bien la cremosidad del queso de cabra y la acidez de la mermelada de tomate.
¡Esperamos que disfrutes de este plato lleno de sabor y texturas! ¡Buen provecho!