Cómo preparar un delicioso pollo al estilo hong Kong con sésamo en casa:
¿Estás buscando una nueva y emocionante receta para darle un toque especial a tus comidas? ¡Has llegado al lugar indicado! En este artículo, te mostraremos paso a paso cómo preparar un exquisito pollo al estilo hong Kong con sésamo, una receta que combina sabores intensos y texturas crujientes que te transportarán directamente a las calles de esta vibrante ciudad asiática.
Ingredientes necesarios:
Antes de comenzar con la preparación, asegúrate de contar con los siguientes ingredientes frescos y de calidad:
Para el marinado:
- 2 pechugas de pollo sin piel, cortadas en tiras
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 2 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta al gusto
Para el rebozado y la salsa:
- 1 taza de harina
- 1 huevo batido
- 2 cucharadas de semillas de sésamo
- Para la salsa: 3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de miel, 1 cucharada de vinagre de arroz y 1 cucharada de maicena disuelta en agua.
Paso 1: Marinado del pollo
En un recipiente, mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo, el ajo picado, la sal y la pimienta. Agrega las tiras de pollo y asegúrate de que queden bien cubiertas con la mezcla. Deja reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se integren correctamente.
Paso 2: Preparación del rebozado y la salsa
En un plato hondo, coloca la harina y en otro plato el huevo batido. Pasa cada tira de pollo primero por la harina, luego por el huevo y finalmente por las semillas de sésamo, asegurándote de que quede bien cubierta. Fríe en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Mientras tanto, prepara la salsa mezclando todos los ingredientes en una olla y cocinando a fuego medio hasta que espese.
Paso 3: Montaje y presentación
Una vez que el pollo esté listo, sírvelo en un plato junto con la salsa caliente por encima. Puedes acompañar este delicioso plato con arroz blanco o verduras al vapor. ¡Y listo! Disfruta de una explosión de sabores y texturas en cada bocado.
1. ¿Puedo sustituir el pollo por otra proteína?
Sí, puedes probar esta receta con tofu, cerdo o incluso camarones si prefieres una opción diferente.
2. ¿Se pueden congelar las sobras de pollo al estilo hong Kong con sésamo?
Sí, puedes guardar las sobras en un recipiente hermético en el congelador y recalentar en el horno para disfrutarlas en otro momento.
3. ¿Es necesario usar semillas de sésamo en la receta?
Las semillas de sésamo aportan un sabor y una textura únicos al plato, pero si no las tienes a mano, puedes omitirlas sin problema.