Preparar una deliciosa receta de pollo con bechamel al horno puede ser una excelente opción para sorprender a tu familia o amigos con un platillo sabroso y reconfortante. En este artículo, te guiaré paso a paso para que puedas cocinar esta delicia de manera sencilla y con un resultado espectacular. ¡No pierdas detalle y ponte el delantal, que vamos a cocinar!
Ingredientes para el pollo con bechamel al horno
Antes de comenzar con la preparación, es importante tener todos los ingredientes listos y a mano. Para esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- 2 tazas de leche
- 100 gramos de queso rallado
- Pan rallado y aceite de oliva
Paso 1: Preparación del pollo
Comenzaremos por sazonar las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto. Luego, en una sartén, derretiremos la mantequilla y doraremos las pechugas por ambos lados hasta que estén bien cocidas. Una vez listas, las retiramos del fuego y reservamos.
Paso 2: Preparación de la bechamel
En la misma sartén donde cocinamos el pollo, agregamos la harina y la mantequilla restante para hacer un roux. Luego, incorporamos la leche poco a poco, sin dejar de remover, hasta obtener una salsa espesa y sin grumos. Añadimos el queso rallado y mezclamos hasta que se derrita por completo.
Paso 3: Montaje y horneado
En una fuente para horno, colocamos las pechugas de pollo y las cubrimos con la salsa bechamel. Espolvoreamos un poco de pan rallado por encima y rociamos un poco de aceite de oliva. Llevamos al horno precalentado a 180°C y horneamos durante unos 20-25 minutos o hasta que veamos que el queso se ha gratinado y la salsa burbujea.
Consejos adicionales
Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir hierbas como tomillo, romero o perejil a la salsa bechamel. También puedes acompañar este plato con una ensalada fresca o unas patatas asadas. ¡La creatividad en la cocina no tiene límites!
¿Puedo utilizar muslos de pollo en lugar de pechugas?
Sí, puedes adaptar la receta a tu gusto y usar muslos de pollo en lugar de pechugas. Asegúrate de ajustar los tiempos de cocción según el corte de carne que elijas.
¿Se puede preparar la bechamel con leche sin lactosa?
¡Claro que sí! Si tienes intolerancia a la lactosa, puedes sustituir la leche por una opción sin lactosa o por leche de almendras, por ejemplo. El resultado será igual de delicioso.
¡Espero que disfrutes de esta receta de pollo con bechamel al horno y que la compartas con tus seres queridos en cualquier ocasión especial o simplemente para darte un capricho culinario!