¿Quién puede resistirse a un delicioso plato de pollo al horno con patatas bañado en una exquisita salsa de vino blanco? Si quieres sorprender a tus invitados con una receta elegante y llena de sabor, has llegado al lugar indicado. En este artículo, te guiaremos paso a paso para que puedas preparar un plato gourmet en la comodidad de tu hogar. ¡Prepárate para convertirte en el chef estrella de la noche!
Ingredientes necesarios para preparar el pollo al horno con patatas y vino blanco:
Antes de iniciar con la preparación, asegúrate de contar con todos los ingredientes necesarios para esta exquisita receta. Necesitarás:
- 4 piezas de muslos de pollo
- 4 patatas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 200 ml de vino blanco
- Caldo de pollo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Comienza pelando las patatas y cortándolas en rodajas. Picar la cebolla y los dientes de ajo finamente. Precalienta el horno a 200°C para que esté listo cuando sea necesario.
Paso 2: Dorado del pollo
En una sartén con un poco de aceite de oliva, dora los muslos de pollo previamente salpimentados. Asegúrate de sellar bien la carne para que quede jugosa por dentro. Una vez dorados, retíralos y resérvalos.
Paso 3: Preparación de la salsa de vino blanco
En la misma sartén donde doraste el pollo, añade la cebolla y el ajo picados. Sofríelos hasta que estén transparentes y luego agrega el vino blanco. Deja que se reduzca un poco antes de añadir el caldo de pollo.
Paso 4: Montaje y cocción
En una fuente apta para horno, coloca las patatas en rodajas y encima los muslos de pollo. Vierte la salsa de vino blanco por encima y asegúrate de que todos los ingredientes estén bien impregnados. Lleva al horno y cocina durante aproximadamente 40 minutos o hasta que el pollo esté tierno y las patatas doradas.
Paso 5: ¡A disfrutar!
¡Tu exquisito pollo al horno con patatas y vino blanco está listo para sorprender a tus invitados! Sirve caliente y acompaña con una copa de vino blanco para realzar aún más los sabores. ¡Buen provecho!
¿Puedo sustituir el vino blanco por otro ingrediente?
Si prefieres evitar el vino en la receta, puedes sustituirlo por caldo de pollo o incluso por agua con un toque de limón para mantener la humedad y el sabor en el plato.
¿Se puede hacer esta receta con otras piezas de pollo?
Claro, puedes adaptar la receta utilizando pechugas de pollo, alitas o cualquier otra parte de tu preferencia. Solo ajusta los tiempos de cocción según la pieza seleccionada.
¿Cómo puedo darle un toque más crujiente a las patatas?
Para lograr que las patatas queden más crujientes, puedes espolvorear un poco de pan rallado por encima antes de llevar al horno. También puedes darles un golpe de grill al final de la cocción para dorarlas aún más.