Preparación de los ingredientes para la pizza de calabacín
El delicioso aroma de una pizza recién horneada llena la cocina, pero esta vez con un giro saludable y sin remordimientos. ¿Qué tal probar una increíble receta de pizza de calabacín sin masa? ¡Sí, has leído bien! Esta alternativa saludable y baja en carbohidratos seguramente sorprenderá a tu paladar y te enamorará a la primera mordida.
Para comenzar con esta receta innovadora, es fundamental preparar los ingredientes adecuados. Necesitarás calabacines frescos y firmes, salsa de tomate casera o baja en sodio, mozzarella rallada, champiñones, tomates cherry, pepperoni o salchichas de tu preferencia, aceite de oliva, ajo en polvo, orégano, albahaca fresca, sal y pimienta al gusto.
Preparación de la base de la pizza de calabacín
El primer paso para crear esta deliciosa pizza sin masa es cortar los extremos de los calabacines y, con la ayuda de un pelador de verduras, hacer finas láminas longitudinales que servirán de base. Coloca estas láminas en un plato y espolvorea un poco de sal sobre ellas para ayudar a eliminar el exceso de humedad. Deja reposar durante aproximadamente 10 minutos y luego sécalas con papel absorbente.
Mientras los calabacines reposan, precalienta el horno a 200°C y prepara una bandeja para hornear con papel pergamino. Coloca las láminas de calabacín en la bandeja, procurando que se superpongan ligeramente para formar una base sólida. Rocía un poco de aceite de oliva, ajo en polvo, orégano y una pizca de sal y pimienta. Hornea durante 10-15 minutos hasta que los calabacines estén ligeramente dorados.
Montaje y horneado de la pizza de calabacín
Una vez que las bases de calabacín estén listas, es momento de armar la pizza. Extiende una capa generosa de salsa de tomate sobre cada base, distribuye la mozzarella rallada y añade los champiñones, tomates cherry cortados por la mitad, pepperoni o salchichas, y hojas de albahaca fresca. Rocía un poco más de aceite de oliva y lleva al horno precalentado por unos 15-20 minutos, o hasta que el queso esté burbujeante y ligeramente dorado.
Una vez lista, retira la pizza de calabacín del horno y deja reposar unos minutos antes de cortarla en porciones. ¡Disfruta de esta explosión de sabores saludables sin remordimientos!
¿Puedo agregar otros ingredientes a esta receta?
Por supuesto, esta receta es totalmente personalizable. Siéntete libre de añadir tus ingredientes favoritos, como pimientos, cebolla, jamón, o cualquier otra opción que se te antoje.
¿Es apta esta pizza de calabacín para personas con dietas bajas en carbohidratos?
¡Absolutamente! Al no llevar masa de harina, esta pizza es una excelente opción para quienes siguen una dieta baja en carbohidratos o buscan alternativas más saludables.
¿Puedo preparar esta pizza de calabacín con antelación?
Si, puedes preparar las bases de calabacín con anticipación y refrigerarlas hasta el momento de armar y hornear la pizza. Así podrás disfrutar de una comida rápida y saludable en cualquier momento. ¡Buen provecho!