Ingredientes para la receta de Pimientos Rojos Rellenos de Carne Picada en Salsa:
Empecemos por reunir los elementos para esta exquisita receta casera que hará las delicias de tus comensales. Necesitarás:
- 6 pimientos rojos grandes
- 500 gramos de carne picada de ternera o cerdo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 200 gramos de tomate triturado
- 100 ml de caldo de carne
- 50 ml de vino blanco
- Aceite de oliva
- Pimienta negra
- Sal
Preparación paso a paso de los Pimientos Rojos Rellenos de Carne Picada en Salsa:
Ahora viene la parte divertida, manos a la obra para crear este plato único y delicioso. Sigue los siguientes pasos detenidamente:
Paso 1: Preparar los pimientos
Lava los pimientos rojos, córtales la parte superior y retira las semillas y las membranas. Reserva.
Paso 2: Preparar el relleno
En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite de oliva y saltea la cebolla picada, el ajo picado, y la zanahoria rallada. Añade la carne picada y deja dorar. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
Paso 3: Rellenar los pimientos
Rellena los pimientos con la mezcla de carne picada y colócalos en una fuente apta para horno.
Paso 4: Preparar la salsa
En la misma sartén donde cocinaste la carne, vierte el tomate triturado, el caldo de carne y el vino blanco. Deja cocinar a fuego lento hasta que la salsa se reduzca y espese.
Paso 5: Hornear los pimientos
Vierte la salsa sobre los pimientos rellenos y hornea a 180°C durante 30-40 minutos, o hasta que los pimientos estén tiernos.
Consejos adicionales para hacer los Pimientos Rojos Rellenos de Carne Picada en Salsa aún más deliciosos:
Para un toque extra de sabor, puedes añadir queso rallado por encima antes de gratinar los pimientos en el horno. ¡Será irresistible!
¿Se pueden rellenar los pimientos con otro tipo de carne?
Sí, puedes experimentar con distintos tipos de carne, como pollo o incluso opciones vegetarianas con quinoa o lentejas.
¿Se puede preparar esta receta con anticipación?
¡Claro que sí! Puedes preparar los pimientos rellenos con antelación y hornearlos justo antes de servir para mantener la frescura y el sabor.
¿Qué acompañamiento recomiendas para este plato?
Una buena opción sería servir los pimientos rellenos con arroz blanco o una ensalada fresca para equilibrar los sabores. ¡Disfruta la experiencia culinaria!