Ingredientes para esta Receta Tradicional de Pimientos Rellenos de Arroz al Horno:
En esta deliciosa receta de pimientos rellenos al horno según la famosa receta de Karlos Arguiñano, necesitarás los siguientes ingredientes frescos y simples:
- Pimientos rojos
- Arroz de grano largo
- Cebolla
- Ajos
- Tomate triturado
- Caldo de verduras
- Aceite de oliva virgen extra
- Perejil fresco
- Sal y pimienta al gusto
Paso a Paso para Preparar este Plato de Pimientos Rellenos de Arroz al Horno:
Paso 1: Preparación de los Pimientos
Para comenzar, lava y corta los pimientos por la mitad, retirando las semillas y las membranas internas. Colócalos en una bandeja de horno con un chorrito de aceite de oliva y hornea a temperatura media durante unos 20 minutos.
Paso 2: El Relleno de Arroz
Mientras los pimientos se hornean, en una sartén con aceite caliente, sofríe la cebolla y los ajos picados. Agrega el arroz y remueve bien. Añade el tomate triturado, el caldo de verduras, el perejil picado, sal y pimienta. Deja cocinar hasta que el arroz esté en su punto.
Paso 3: Rellenar los Pimientos y Horneado Final
Rellena cada mitad de pimiento con la mezcla de arroz preparada anteriormente. Coloca los pimientos rellenos en una fuente de horno, añade un poco de caldo de verduras en la base y hornea durante unos 15-20 minutos más.
Y listo, ya puedes disfrutar de unos deliciosos pimientos rellenos de arroz al horno siguiendo la receta de Karlos Arguiñano. ¡Este plato seguramente deleitará tu paladar y el de tus comensales! Acompáñalo con una ensalada fresca o simplemente disfrútalo por sí solo.
- ¿Puedo usar otros tipos de pimientos para esta receta?
- ¿Se pueden añadir otras verduras al relleno de arroz?
- ¿Es recomendable acompañar este plato con alguna salsa especial?
- ¿Se pueden preparar estos pimientos rellenos con anticipación?