Descubre la exquisitez de esta receta de Pimientos del Piquillo rellenos de bacalao con una espectacular salsa de pimientos que te hará querer repetir una y otra vez. Sorprende a tu paladar con esta combinación única de sabores que fusiona lo mejor de la tierra y el mar en un plato irresistible.
Ingredientes para los Pimientos del Piquillo Rellenos de Bacalao
Para preparar esta deliciosa receta vas a necesitar los siguientes ingredientes:
- Pimientos del Piquillo en conserva
- Bacalao desmigado
- Cebolla
- Ajo
- Tomate frito casero
- Harina
- Leche
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Pasos para la Elaboración de los Pimientos del Piquillo Rellenos de Bacalao
Sigue estos sencillos pasos para preparar este exquisito plato:
Preparación del Relleno:
En una sartén, sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados. Añade el bacalao desmigado y cocina durante unos minutos. Incorpora el tomate frito y mezcla bien. Reserva.
Relleno de los Pimientos del Piquillo:
Rellena los pimientos del piquillo con la mezcla de bacalao. Puedes usar una manga pastelera para que sea más sencillo y limpio. Coloca los pimientos rellenos en una bandeja apta para horno.
Preparación de la Salsa de Pimientos:
En una sartén, prepara una bechamel ligera con harina, leche y un poco de aceite. Añade unos pimientos del piquillo en trozos y tritura la mezcla hasta obtener una salsa suave y homogénea.
Horneado y Presentación:
Vierte la salsa de pimientos sobre los pimientos rellenos y lleva al horno precalentado a 180ºC durante aproximadamente 15 minutos. Sirve caliente y disfruta de esta explosión de sabores.
Disfruta de un Banquete con estos Pimientos del Piquillo Rellenos de Bacalao
Acompaña este exquisito plato con una buena copa de vino tinto para potenciar su sabor. Perfecto para una comida especial en compañía de tus seres queridos, estos pimientos te encantarán por su mezcla de texturas y sabores inigualables. No puedes perdértelos.
- ¿Puedo utilizar pimientos frescos en lugar de los del piquillo en conserva?
Si, puedes asar y pelar pimientos frescos para utilizar en esta receta, aunque los del piquillo aportan un sabor característico. - ¿Se pueden congelar los pimientos rellenos?
Sí, puedes congelarlos antes de cocinar y hornear. Debes descongelar completamente antes de prepararlos. - ¿Qué otras opciones de relleno puedo usar?
Además del bacalao, puedes experimentar con rellenos de carne picada, verduras o queso. ¡Déjate llevar por tu creatividad!