Pimientos del Piquillo Rellenos con Bechamel: ¡Descubre la Receta Perfecta para Disfrutar en Casa!

Preparación de los Ingredientes

Para comenzar a preparar esta deliciosa receta de pimientos del piquillo rellenos con bechamel, es fundamental contar con los ingredientes adecuados. Necesitarás pimientos del piquillo en conserva, leche, harina, mantequilla, sal, pimienta, cebolla, ajo, nuez moscada, jamón serrano, y queso semicurado. Asegúrate de tener todos los ingredientes frescos y listos para su uso.

Elaboración de la Bechamel

El primer paso es preparar la deliciosa bechamel que será el relleno de nuestros pimientos. En una sartén, derrite la mantequilla a fuego lento y agrega la harina, revolviendo constantemente para que no se formen grumos. Añade la leche poco a poco, sin dejar de mover, hasta obtener una mezcla cremosa. Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Reserva esta deliciosa bechamel para más adelante.

Rellenando los Pimientos del Piquillo

¡Es hora de rellenar los pimientos del piquillo con nuestra increíble bechamel! Para ello, primero deberás picar finamente la cebolla y el ajo, y sofreírlos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Agrega el jamón serrano picado en trozos pequeños y deja que se cocine durante unos minutos. Luego, incorpora la bechamel que preparaste previamente y mezcla bien todos los ingredientes.

Montaje y Horneado

Una vez tengas listo el relleno, procede a rellenar cada pimiento del piquillo con la mezcla de bechamel, jamón y queso. Coloca los pimientos rellenos en una bandeja para horno previamente engrasada y espolvorea por encima un poco más de queso semicurado rallado. Lleva al horno precalentado a 180°C y hornea durante unos 15-20 minutos, o hasta que los pimientos estén dorados y el queso se haya derretido por completo.

Disfrutando de los Pimientos del Piquillo Rellenos

Una vez que los pimientos del piquillo rellenos con bechamel estén listos y hayan adquirido un delicioso color dorado, retira del horno y deja reposar unos minutos antes de servir. Puedes acompañarlos con una ensalada fresca y disfrutar de este exquisito plato como entrada o plato principal. ¡Seguro será un éxito en cualquier comida!

¿Se pueden utilizar pimientos frescos en lugar de pimientos del piquillo en conserva?

Sí, puedes utilizar pimientos frescos en esta receta, aunque el sabor característico de los pimientos del piquillo en conserva le otorga un toque especial al plato. Asegúrate de asar los pimientos frescos previamente para facilitar el relleno.

¿Se pueden agregar otros ingredientes al relleno de los pimientos?

¡Claro que sí! Puedes experimentar agregando otros ingredientes como champiñones, espinacas o incluso mariscos al relleno de los pimientos del piquillo. ¡Deja volar tu creatividad en la cocina!