Ingredientes para las pechugas rellenas al horno con bechamel
Para preparar esta exquisita receta de pechugas rellenas al horno con bechamel, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 4 pechugas de pollo
– 200 gramos de champiñones
– 2 dientes de ajo
– 1 cebolla
– 50 gramos de mantequilla
– 50 gramos de harina
– 500 ml de leche
– 100 gramos de queso rallado
– Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
Paso a paso para preparar las pechugas rellenas al horno con bechamel
1. Preparación de las pechugas: Comienza cortando las pechugas de pollo por la mitad de manera horizontal, creando un bolsillo sin llegar a separar las piezas. Salpimienta el interior y reserva.
2. Relleno de champiñones: En una sartén, derrite un poco de mantequilla y sofríe los champiñones picados junto con el ajo y la cebolla hasta que estén dorados. Reserva esta mezcla.
3. Preparación de la bechamel: En una cacerola, derrite la mantequilla a fuego medio y agrega la harina, mezclando constantemente hasta que se forme una pasta. Vierte la leche poco a poco sin dejar de remover hasta obtener una salsa espesa. Añade el queso rallado y sazona con sal, pimienta y nuez moscada.
4. Relleno de las pechugas: Rellena cada pechuga con la mezcla de champiñones y luego baña con la bechamel, asegurándote de cubrir bien cada una.
5. Cocción: Precalienta el horno a 180°C y coloca las pechugas rellenas en una bandeja apta para horno. Hornea durante 30-40 minutos o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
6. Servir: Una vez listas, retira las pechugas del horno y sírvelas acompañadas de tu guarnición favorita. ¡Disfruta de esta deliciosa combinación de sabores!
Consejos adicionales para realzar el sabor de las pechugas rellenas al horno con bechamel
– Puedes agregar espinacas salteadas al relleno para darle un toque de frescura.
– Para un toque crujiente, espolvorea un poco de pan rallado sobre las pechugas antes de hornear.
– Acompaña este platillo con una ensalada fresca y adereza con un poco de vinagreta de limón.
1. ¿Se puede preparar esta receta con antelación?
¡Por supuesto! Puedes armar las pechugas rellenas con bechamel con anticipación y refrigerarlas hasta el momento de hornear.
2. ¿Se puede congelar este platillo?
Sí, las pechugas rellenas al horno con bechamel se pueden congelar. Asegúrate de envolverlas bien para mantener su frescura.
3. ¿Qué vino recomendarías para maridar con este plato?
Un vino blanco suave como un Chardonnay o un Sauvignon Blanc complementará perfectamente los sabores de las pechugas rellenas al horno con bechamel.