Ingredientes para las pechugas de pollo con bechamel empanadas:
Para preparar estas deliciosas pechugas de pollo con bechamel empanadas que sorprenderán a todos en la mesa, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- 1 taza de harina
- 1 taza de pan rallado
- 2 huevos
- Sal y pimienta al gusto
- Para la bechamel:
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- 1 taza de leche
- Nuez moscada al gusto
Pasos para preparar las pechugas de pollo con bechamel empanadas:
Ahora que tienes los ingredientes listos, es momento de poner manos a la obra y preparar estas suculentas pechugas de pollo con bechamel empanadas. Sigue estos sencillos pasos:
Paso 1: Preparar la bechamel
Comienza derritiendo la mantequilla en una sartén a fuego medio. Añade la harina y cocina por unos minutos, removiendo constantemente para evitar que se formen grumos. Luego, incorpora la leche poco a poco, sin dejar de mezclar, hasta obtener una salsa cremosa. Añade un toque de nuez moscada y reserva.
Paso 2: Preparar las pechugas de pollo
Lava y seca las pechugas de pollo. Con un cuchillo afilado, haz un corte en el centro de cada pechuga para crear un bolsillo. Rellena las pechugas con la bechamel que preparaste anteriormente y cierra con palillos de dientes para evitar que se salga el relleno.
Paso 3: Empanar las pechugas
Bate los huevos en un plato hondo y en otro plato coloca la harina y en otro el pan rallado. Pasa cada pechuga rellena primero por la harina, luego por el huevo batido y finalmente por el pan rallado, asegurándote de que queden bien cubiertas.
Paso 4: Cocinar las pechugas empanadas
Calienta abundante aceite en una sartén y fríe las pechugas empanadas hasta que estén doradas y cocidas por dentro. Retira el exceso de aceite colocándolas sobre papel absorbente y ¡listo! Ya puedes disfrutar de unas pechugas de pollo con bechamel empanadas que encantarán a todos en la mesa.
¿Se puede utilizar otro tipo de carne para esta receta?
Sí, puedes adaptar esta receta utilizando filetes de cerdo o incluso de pavo en lugar de pechugas de pollo. El resultado seguirá siendo delicioso.
¿Se pueden congelar las pechugas empanadas?
Si deseas prepararlas con anticipación, puedes congelar las pechugas empanadas antes de freírlas. Simplemente guárdalas en una bolsa hermética y asegúrate de descongelar completamente antes de cocinar.
¡Esperamos que disfrutes de esta receta de pechugas de pollo con bechamel empanadas y que sorprendas a todos en la mesa con su sabor único! ¡Buen provecho!