¿Estás buscando una receta deliciosa y fácil de preparar para sorprender a tus invitados o disfrutar en un almuerzo en casa? ¡No busques más! En este artículo te enseñaremos paso a paso cómo hacer unas pechugas con nata y bacon que te dejarán con ganas de repetir. Esta combinación de sabores cremosos y salados seguramente se convertirá en uno de tus platos favoritos. ¡Sigue leyendo para descubrir todos los secretos de esta receta irresistiblemente deliciosa!
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- 200g de bacon en tiras
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 200ml de nata para cocinar
- 100ml de caldo de pollo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Albahaca fresca picada (opcional)
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes listos y preparados. Corta las pechugas de pollo en filetes y sazónalas con sal y pimienta. Picar finamente la cebolla y los dientes de ajo para tenerlos listos cuando los necesites.
Paso 2: Dorar el bacon y las pechugas
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto y añade las tiras de bacon. Cocina hasta que estén doradas y crujientes, luego retíralas de la sartén y reserva. En la misma sartén, añade un poco más de aceite si es necesario y dora los filetes de pechuga de pollo por ambos lados. Retira del fuego y reserva.
Paso 3: Sofreír la cebolla y el ajo
En la misma sartén, añade la cebolla picada y los dientes de ajo y sofríe hasta que estén transparentes y fragantes. Asegúrate de raspar cualquier residuo que haya quedado en el fondo de la sartén para aprovechar todo el sabor.
Paso 4: Preparar la salsa de nata
Añade la nata para cocinar y el caldo de pollo a la sartén. Mezcla bien todos los ingredientes y deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos minutos para que espese ligeramente. Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta según tu gusto.
Paso 5: Combinar los ingredientes
Una vez que la salsa haya alcanzado la consistencia deseada, incorpora de nuevo el bacon dorado a la sartén y mezcla para que se impregnen los sabores. Luego, coloca los filetes de pechuga de pollo en la salsa y deja que se cocinen a fuego bajo durante unos minutos más, asegurándote de que estén completamente cocidos.
Paso 6: Servir y disfrutar
Una vez que las pechugas estén cocidas y la salsa haya espesado, retira la sartén del fuego. Espolvorea un poco de albahaca fresca picada por encima si lo deseas para darle un toque de frescura. Sirve las pechugas con nata y bacon acompañadas de arroz, puré de patatas o una ensalada fresca. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores en cada bocado!
- ¿Puedo usar otra carne en lugar de pechuga de pollo?
Sí, puedes adaptar esta receta utilizando filetes de pavo o incluso de cerdo según tus preferencias. - ¿Cómo puedo hacer esta receta más saludable?
Puedes optar por nata baja en grasa o incluso sustituir parte de la nata por caldo de verduras para reducir el contenido calórico de la salsa. - ¿Se puede preparar esta receta con anticipación?
Puedes preparar la salsa con antelación y luego calentarla cuando vayas a cocinar las pechugas para ahorrar tiempo.