Descubre paso a paso cómo preparar esta exquisita receta de pato a la naranja en trozos
El pato a la naranja es un plato clásico de la gastronomía francesa que combina a la perfección la jugosidad de la carne de pato con la acidez y frescura de la naranja. En esta ocasión, te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa receta en trozos, de forma fácil y rápida. ¡Sorprende a tus invitados con este irresistible manjar!
Ingredientes que necesitarás:
– 2 pechugas de pato
– 2 naranjas
– 1 cucharada de miel
– 2 cucharadas de salsa de soja
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva
– Perejil fresco picado para decorar
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Comienza por lavar y secar las pechugas de pato. Luego, córtalas en trozos medianos y sazónalas con sal y pimienta al gusto. Exprime el jugo de una naranja y reserva. En un recipiente, mezcla la miel, la salsa de soja y el jugo de naranja exprimido hasta obtener una salsa homogénea.
Paso 2: Dorar el pato
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Coloca los trozos de pato y dora por ambos lados hasta que estén dorados y crujientes. Retira el pato y reserva en un plato.
Paso 3: Preparar la salsa de naranja
En la misma sartén donde cocinaste el pato, vierte la salsa de naranja que preparaste previamente. Deja reducir la salsa a fuego medio hasta que espese ligeramente. Añade los trozos de pato nuevamente a la sartén y mezcla con la salsa para que se impregnen bien.
Paso 4: Terminar y servir
Exprime la segunda naranja sobre el pato y cocina por unos minutos más para que los sabores se integren. Retira del fuego y decora con perejil fresco picado. Sirve tu pato a la naranja en trozos acompañado de arroz blanco o una ensalada fresca. ¡Disfruta de un plato gourmet en la comodidad de tu hogar!
¿Puedo sustituir el pato por otro tipo de carne?
Sí, puedes experimentar con esta receta y probarla con pollo o pavo si prefieres una opción más ligera.
¿Se puede preparar esta receta con antelación?
¡Claro! Puedes dorar el pato y preparar la salsa con anticipación, luego simplemente calentar y servir cuando sea el momento.
¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de pato a la naranja en trozos! ¡Bon appétit!